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李經理(女士)
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李經理 (女士)
1.備用入果蔬保鮮冷庫貯藏的西蘭花采收時應該選擇天氣晴朗的早晨；在采收前兩不要澆水；采收后要留有2-3輪葉片，可保護花蕾；采收有西蘭花最好選擇采收花球還未散開的，顏色淡白的。
2.采收好的西蘭花經過精選后、整理好要及時放入預冷冷庫預冷。預冷主要是預防西蘭花顏色轉變或是變老和延長其保鮮時間。因為西蘭花在采收后在20--25℃的環境下1--2天，西蘭花蕾會出現退綠變黃，所以最好是在采收后3--6小時內降到1--2℃，再存入果蔬保鮮冷庫保鮮貯藏。
3.西蘭花在保鮮冷庫貯藏時，為了避免發生細菌性軟腐和霉爛，旯是花球朝下入，選用聚乙烯薄膜單個包裝，必要可以在包裝膜上打小孔。可以讓其自發氣調作用。
4.如果有需要運輸貯藏時果蔬保鮮冷庫溫度也要求控制在0--1℃，濕度為90％--95％。在運輸的過程中，要求選用冷鏈冷藏庫，溫度不能高于4.5℃，西蘭花在運輸的過程中必須盡快運往目的地。
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