苦蕎麥 黃酮
【產品名稱】苦蕎提取物
【原料簡介】：苦蕎，即苦蕎麥 ，又叫金蕎麥 ，別名菠麥 、烏麥 、花蕎等，《本草綱目》記載：苦蕎麥 性味苦、平、寒，有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸健胃 的作用。傳統醫 學和現代醫 學都證實苦蕎麥 具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被權威專家稱為“三降食品”和“21世紀人類的健康食品”。
【產品規格】： 5:1,10:1,20:1，1％-98％苦蕎黃酮
【產品性狀】：棕黃色粉 末
【有效物質與功效】：
一、 黃酮 類化合物
在葉、花、麩皮中含量最高，比面粉 中高8倍多。主要為蘆丁、槲皮素 、桑色素 、坎菲醇、金絲桃苷、牡荊素 、兒茶素 、白藜蘆醇。
苦蕎黃酮 主要有以下幾種功能：
1. 預防、治療心血管疾病；
2. 降血脂、降血壓、降血糖作用；
3. 增強免疫力；
4. 抗氧化作用；
5. 抑菌殺菌、防止腦細胞老化，用作抗癌藥劑 ；
6. 保護胃黏膜、修復腦損傷、抗抑郁；
7. 促進胰島素 分泌，提高胰島素 受體的親和力。對醛 糖還原酶有抑制作用，有利于糖尿病型白內障的治療；
8. 對腦缺血及腎臟缺血損傷有保護作用
二、 酚類化合物
原花青素 （苦蕎麩皮含量最高可達5.03％）、沒食子酸 、原兒茶酸 、香草酸 、丁香酸 、阿魏酸 。
苦蕎多酚的生理功能：
1. 具有抗炎癥、抗變態反應、抗病毒和抗癌癥特性；2. 具有吞噬自由基的能力，是抗氧化物的重要來源；3. 可減少脂類氧化和形成抗心臟病的保護；4. 可以抑制白血病細胞的生長。
三、 d－手性肌醇
對防治糖尿病有積極意義，對多囊性卵巢癥有治療作用。
四、 弱堿 性淀粉
苦蕎淀粉 可延緩餐后血糖的生成水平，降低血漿總膽固醇和甘油三酯的含量，保護胃黏膜。
五、 活性蛋白
苦蕎蛋白有1/3是清理蛋白，可清理體內的毒素 和異物、可提高sod的含量、抑制脂肪蓄積、改善便秘、抑制大腸癌和膽結石的發生、抑制有害物質的吸收等獨特功效。
中醫 學功效：
味苦，性平寒，能實腸胃，益氣力，續精神，利耳目，煉五臟渣穢。具有安 神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過敏、強心、減肥、美容等功效。
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