中文同義詞: 蘆丁蕓香苷;路丁;路丁粉  ;路通;絡通;維生素  p;蕓香苷;蘆丁 

英文名稱: rutin 

cas號: 153-18-4 

分子式: c27h30o16 

分子量: 610.52 

einecs號: 205-814-1 

化學性質  黃色小針狀晶體(由水晶析)。遇光顏色轉深。有苦味。 

植物來源產品來源：蕓香葉、煙葉、棗、杏、橙皮、番茄、蕎麥  花等中

蕓香科植物 蕓香ruta graveolens l. 全草揮發油

豆科植物 槐 scphora japonica l. 果實（槐角）的主要成分

金絲桃科植物 紅旱蓮 hypericum aseyron l. 全草

鼠李科植 光枝勾兒茶 berchemia polyphylla wall, var leioclada hand. - mazz .

大戟科植物 野梧桐 mallotus japonicus muell . - arg 葉

蓼科植物 蕎麥  fagopyrum esculentum moench 籽苗

主要用途：抗紫外線，抗自由基作用，防止皮膚老化

用途 

 1.食用色素  (似檸檬黃色)；抗氧化劑  ；營養增補劑  。主要用于冷飲、飲料、糕點、肉類加工品、水產加工品等。 

2. 維生素  類藥。有降低毛細血管通透性和脆性的作用，保持及恢復毛細血管的正常彈性。用于防治高血壓腦溢血、糖尿病視網膜出血和出血性紫癜等，也用作食品抗氧劑  和色素  。 

3. 具有抗炎作用；維生素  p樣作用，具有維持血管抵抗力、降低其通透性、減少脆性等作用，對脂肪浸潤的肝有祛脂作用，與谷胱甘酞合用祛脂效果更明顯； 抗病毒作用和抑制醛  糖還原酶作用。

生產方法  將原料(一般用槐花蕾)粉  碎后，用熱乙醇萃取，再經乙醚、熱甲  醇和熱水多次結晶精制而得。

浸提物濃縮后所得的殘留物，用溶劑  將其他可溶性色素  等不純物除去后，再經乙醇、乙醚、熱甲  醇和熱水多次結晶和活性炭精制而得高純度物。  

包裝：25kg 紙板桶