黃原膠
吳經理
級別：食品級
含量：99％ cas no: 11138-66-2
又名：黃膠、漢生膠，
性狀：淡白色或淺米黃色粉 末，由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料，經好氧發酵生物工程技術產生的。
作用：作為增稠劑 用于果汁飲料，可懸浮果肉，增強口感；用于沙司、色拉、沙拉醬，可提供易傾注性和良好的粘附性；用于烘焙食品，增加蜂窩氣泡含量，提高持水性能，增加韌性，延長保質期；用于冷凍食品，增稠及增加細膩度，穩定食品結構，多微孔，無冰 凌、延長貨架壽命。 到目前為止，黃原膠被認為是國際上性能優越的生物膠，被大量應用在食品、果汁、飲料、飼料、化妝、醫 藥、陶瓷、消防、石油等行業，其市場增長潛力過所有的親水性膠。
包裝：25公斤/桶和1公斤/袋
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