中溫淀粉酶
級別：1000/2000
概述：中溫 α-液化型淀粉酶系用枯草芽孢桿菌（bacillus subtilis)經發酵提煉精制而成。
用途：本產品適用于酒精、啤酒、味精、發酵工業的液化以及紡織退漿等。
外觀：棕褐色液體  溶解性：易溶于水。
比重：1.15-1.25g/ml
熱穩定性：最適作用溫度 60-70℃,在70-90℃之間,隨著溫度升高,其反應速度加快,但失活也加快,適用于最高達90℃的液化過程.ph 6.0-7.0較為穩定；最適作用ph 6.0,ph5.0以下失活嚴重。
1,中溫 α-淀粉酶分為固體和液體兩種劑型。 固體分為2000/4000u/g,6000u/g 三種。液體為2000 u/ml2,酶活力定義；1ml酶液(1g酶粉)在60 ℃,ph6.0條件下,1小時液化可溶性淀粉的克數。1、本產品液體用塑料桶裝每桶25kg,225kg,1000kg,固體用塑編袋每袋20kg,或紙板桶每桶50kg 2、本產品系有機生化物質,日光、溫度、濕度要引起酶失活。因此,在運輸中避免日光曝曬和雨淋。倉庫應保持清潔、陰涼和干燥。