ak糖---簡介詳細信息。 ak糖型號：食品級甜味劑食品添加劑，包裝標準：25kg/袋或桶裝，保質期：24個月，                                  ak糖：acesulfame-k 或 acesulfame potassium。別名：安賽蜜、雙氧惡噻嗪 中文譯名：乙酰磺胺酸鉀  

ak糖概述：學名乙酰磺胺酸鉀（acesulfame-k），又叫安賽蜜。是一種健康新型高強度甜味劑。

1.ak糖性狀：白色結晶性粉末。ak糖熔點250℃，易溶于水，微溶于乙醇。乙酰磺胺酸為針狀結晶，熔點123.5℃。

2.用途：無營養型甜味劑。該品具有強烈甜味，甜度約為蔗糖的150倍，呈味性質與糖精相似。高濃度時有苦味。不吸濕，室溫下穩定，與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作為非營養型甜味劑，可廣泛用于各種食品。按我國gb2760－90規定，可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料。 

3. 高穩定性：它具有非常好的穩定性，能夠耐受225°c的高溫，ph2-ph10范圍內保持穩定，不與食品或飲料中其它成份發生反應。因此在食品飲料中使用它可以延長貨架期。 

4.不足：高濃度時有苦味。

5.ak糖限量：飲料、冰淇淋、糕點、糖果、果醬、醬菜、蜜餞、膠姆糖、八寶粥罐頭、果凍、面包 0.3g/kg。調味料0.5g/kg；餐桌用甜料，每片，每包40mg/kg；風味酸奶0.35g/kg；無糖（低糖）糖果及膠姆糖2.0g/kg；無糖口香糖4g/kg。                                                                                                           6.技術指標：                                                                                                                 分子式：c4h4kno4s                                                                                          分子量： 201.24                                                                                                     cas號：55589-62-3

ph 值：5.50-7.5

干燥失重：≤ 1.0％

有機雜質：≤ 20mg/kg

鉛：≤  1mg/kg                                                                                                       氟化物：≤ 3mg/kg

重金屬：≤ 0.001％

砷鹽：≤ 0.0002％                                                                                                                                                                                 儲存：常溫避光保存