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張鑫(女士)

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張鑫 (女士)
上海鶴善實業---鶴光普照,善良無限。食品.飲料營養強化劑是一種高效.健康.天然營養增補劑,集營養,增味,保水作用于一體,產品名稱:蘋果酸鈉,食品.飲料營養強化劑,食品.飲料保水劑,食品.飲料增味劑。
蘋果酸鈉,分子式:c4h4o5na2•h2o ,分子量: 196.06
產品性狀:白色晶體粉末,無臭味咸,易溶于水。
適用范圍:本品可作為調味料、緩沖劑、保水劑、以及防腐保鮮劑。廣泛應用于飲料、肉制品、口服液等。
適用說明】dl-蘋果酸鈉是一種良好的食品保質劑,在水產品、肉類食品中應用最為廣泛。其在食品中有良好的分散性和持水性,且能降低食品中水分活度,防脫水效果極佳,和酪蛋白酸鈉混用可防油脂脫離,從而減少水產品、肉類食品等的失重、變質。另外,dl-蘋果酸鈉可增加食品的鮮嫩度,并賦予其良好的口感,此方面的應用在日本較為廣泛,目前國內應用也在快速增長。由于dl-蘋果酸鈉味咸,咸度約為食鹽的三分之一,故可以用作食鹽的代用品制造無鹽醬油,在洋火腿、香腸中添加3%則可減少食鹽用量1%。可增進酵母生長,使用量為培養基總量的0.3%。作為緩沖劑可與dl-蘋果酸合用于清涼飲料及酸性食品中,對酸味有緩沖作用。
【限量】fao/who(1984)規定:果醬和果凍、橘皮果凍,使ph值保持在2.8~3.5,其它依gmp添加。

| 聯系人 | 需求數量 | 時間 | 描述 |
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| 采購商 | 成交單價(元) | 數量 | 成交時間 |
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地區:成都
主營產品:電磁閥,氣缸,過濾器地區:武漢
主營產品:武昌公司注冊,武昌注冊公司,武昌代理記賬地區:北京
主營產品:低壓聚乙烯,高壓聚乙烯,聚丙烯地區:武漢
主營產品:洪山公司注冊,洪山注冊公司,洪山代理記賬