上海鶴善實業---鶴光普照，善良無限。食品.飲料甜味劑是一種高甜度.健康.天然食品甜味劑,集增甜,低熱量,保濕作用于一體，產品名稱: 甜菊糖，食品.飲料甜味劑， 食品.飲料保濕劑 食品.飲料改良劑。100％純天然提取高純精粉，

性狀：白色粉末，成分：是從植物甜葉中精提的新型甜味劑，是甜菊糖中最優良的甜味組分，甜度是蔗糖的300-400倍，口感清新爽口，無后苦味，屬甜菊糖苷的替代產品，并且保持了原有甜菊糖苷的其他優點，甜味在口中不易消失。熔點在196-198℃，在酸性及堿性溶液中較穩定（ph3-9)，可更好的改善食品的味質，提高產品的品質和檔次。

用途：可以完全替代蔗糖，成本更低，味質更好；廣泛應用于食品、飲料、淹漬制品、日用化工、【敏感詞】國人都懂的藥、保健品、釀酒、化妝品等行業。人長期食用不易發胖，特別適于肥胖癥、糖尿病、高血壓、小幾齲齒等病癥患者食用，安全性高。國內外藥理實驗證明，甜菊糖為非致癌性食品，無毒、無副作用。經急性、亞急性以及慢畜性試驗，均未發現什么問題。物理化學性穩定，無發酵性，因此比蔗糖制品可延長保質期。甜菊糖甜度高，且持續時間長，無褐變，極利保持飲料、食品的本色。

特性

1、安全性高。

2、低熱值。熱值僅為蔗糖的1/300，用于制做低熱量食品、飲料，非常適用于糖尿病、肥胖病、動脈硬化患者食用。

3、甜菊糖易溶于水和酒精，與蔗糖、果糖、異構化糖等混合使用，不僅甜菊糖味更純正，且甜度可得到相乘效果。

4、甜菊糖屬非發酵性物質，性質穩定，不易霉變，在食品、飲料等制作中不會發生變化，也易于儲運。長期食用不會引起齲齒。

5、甜菊糖味似蔗糖，又有獨特的清涼、甘甜的特點。可用于制作風味食品、糖果等。也可用作矯味劑。抑制某些食品、藥物的異味、怪味，代替蔗糖用于制藥、生產糖漿、沖劑、丸劑。還可用于調料、醬菜制品、牙膏、化妝品及香煙等。

6、經濟性，使用甜菊糖的成本僅為蔗糖的30-40％。

7、穩定性 ，在通常的食品飲料加工條件下，甜菊糖的性質是相當穩定的，有利于降低粘稠度，抑制細菌生長，延長產品保質期。溶液穩定性好，在一般飲料食品的ph范圍內，進行加熱處理仍很穩定。在酸堿類介質中不分解；可防止發酵，變色和沉淀等，并可降低粘稠度，抑制細菌生長和延長產品保質期。

（1）、對酸、堿、熱的穩定性。

在ph3（室溫）條件下，180天基本不發生分解損失，也不起沉淀。

在ph3-9范圍內加熱到100℃，1小時無任何變化

（2）、光穩定性。無論是粉狀還是溶液，對日光十分穩定。

（3）、非發酵性。長期儲存不會發霉變質，制成品經熱處理無蔗糖的褐變現象。

8、純度80％以上的甜菊糖為白色結晶或粉末，吸濕性不大。

9、 甜菊糖甜味純正，清涼綿長，味感近似蔗糖，甜度卻為蔗糖的300倍。其味質非常接近蔗糖。提取的純萊包迪a糖的甜度為蔗糖的450倍，味感更佳。放甜菊品質育種是首要課題。甜菊糖的溶解溫度與甜度味感的關系很大。一般低溫溶解甜度高；高溫溶解后味感好但甜度低。它與檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、乳酸，有杜酸、氨基酸等使用時，對甜菊糖的后味有消殺作用，故與上述物質混合使用可起到矯味作用，提高甜菊糖甜味質量。 限量：糖果、糕點、飲料、固體飲料、油炸小食品、調味料、蜜餞、瓜子、以gmp為限 .