食品級保濕劑

概述

食品保濕劑 methylglycine 是一種天然植物高效保濕劑 ,天然存在于枸杞、海帶中。本保濕劑 屬純天然結構物質,天然固有的保濕成分,它保持水分的能力比任何天然或合成的保濕劑 都強。

技術參數品名 食品級保濕劑 型號 cc-ajs01含量≥99.0％外觀 白色結晶型粉 末ph值 5.0-7.0是否溶于水 是水分≤1.0％灰分≤0.1％

用途

1.具有優良的保鮮、保香、保色、保濕性,可使水產品、果蔬產品、食品、牙膏、化妝品等產品保持水分、香味、色澤和新鮮度,比使用山梨醇能取得更好的效果。

2.具有持久、改善色調和色澤,使魚、肉類及其它食品保持新鮮,富有彈性,提高雞、鴨、魚、肉類等食品的持水能力,不減重,使表皮不干燥,不皺皮,持久性濕嫩,爽滑潤口。如用于面食類,可增強韌性,不酥條,斷條,爽滑潤口,0.5％—2％。

3.還具有良好的可壓縮性,廣泛用作藥片的載體。

4.易溶于水耐酸 、耐熱性好,可承受200℃高溫不變色,配劑 時與蛋白質等不易發生美拉德褐變反應。

5.防止有些食品在貯藏期間因水分損失導致干縮、變硬,需添加保濕劑 。

6.易溶于水、微甜度、穩定性高保濕劑 。

7.不被大多數細菌利用,在口腔內不產生酸 ,能有效防止齲齒,同時也可延長食品的保質期；與甘油和山梨醇相比較,吸濕、放濕平穩,具有優越的保濕性；同時有較高的粘度和明顯的吸濕性,使其適用于各種軟性食品加工。

8.廣泛使用于糖果、口香糖、巧克力、果醬、果凍、冰 淇淋、面包、蛋糕、月餅、湯圓、飲料和奶制品、豆制品等。

添加量

參考添加量百分之二到百分之六。具體請以實驗結果為準。

包裝

25公斤桶裝內襯pe薄膜