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分子式 c5h10o5 分子量 150.13cas：5328-37-0

性狀：白色結晶粉末。無氣味。比重1.585,熔點154-158℃，比旋度比旋光度[α]20d（c=5，h2o，24h）+100o～+104o ，沸點(℃)：160℃，易溶于水，為溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮，12℃時1份溶于48份90％乙醇。，

l-阿拉伯糖作為一種低熱量的甜味劑, 已被美國食品藥品監督局和日本厚生省批準列入健康食品添加劑。　l-阿拉伯糖最具代表性的生理作用是有選擇性地影響小腸二糖水解酶中消化蔗糖的蔗糖酶，從而抑制蔗糖的吸收。　據報道, 添加3.5％l-阿拉伯糖，可以抑制60—70％蔗糖的吸收，同時也抑制了血糖值少升高約50％。　美國【敏感詞】國人都懂的療協會將其列入用做抗肥胖劑的營養補充劑或非處方藥, 在日本厚生省的特定保健用食品清單中，l-阿拉伯糖被列入用于調節血糖的專用特殊保健食品添加劑。　l-阿拉伯糖屬于五碳醛糖，是一種沒有熱量的天然合成的甜料，抑制因攝入蔗糖而導致的血糖升高，因此可以抑制肥胖、預防并治療與高血糖相關的疾病。l-阿拉伯糖還可以用作【敏感詞】國人都懂的藥中間體、用于生化領域中細菌培養基的制備以及香料合成等。

　 用生物法從水果皮殼、玉米芯等植物纖維中提取l-阿拉伯糖，將其作為新資源食品率先在國內推廣，應用于降糖、減肥領域。　l-阿拉伯糖作為新興的健康糖，在乳制品、糕點、面包、兒童食品、冰淇淋、飲料、甜點/巧克力/家用蔗糖等食品中得到廣泛應用；目前在國內市場或者網購可以買到l-阿拉伯糖系列功能食品：唐和唐l-阿拉伯糖、唐和唐健康糖、唐和唐細伸含片等。 

　　（1）食品和保健品： 糖尿病食品，減肥食品，健康功能食品，蔗糖添加劑 

　　（2）藥物：作為減肥和控制血糖的處方與非處方藥品的添加劑或成藥的賦形劑； 

　　（3）香精香料合成的理想中間體； 

　　（4）作為藥物合成的中間體； 

（5）有機合成、化學試劑。

【產品包裝】1kg/袋

【保質期】24個月

上海陸廣生物科技有限公司誠信經營，歡迎新老客戶致電洽談 -weight:bold; font-size:10.5000pt; font-family:'宋體'; " >限量：成人的建議每日攝取量是 13 ～ 19mg。孕婦為20mg；哺乳期婦女則為22mg。

1．gb 14880-94(mg/kg):谷類及其制品40-50；嬰幼兒食品、強化飲料30-45；乳飲料10。

2．gb 2760-2002(mg/kg)：可可粉及其他口味營養型固體飲料，110-240；果汁型飲料3.3-15；配制酒，10-40；軟飲料3.3-10；固體飲料，160-330；豆奶粉、豆粉，60-120；豆漿、豆奶，10-30。 mode:char; line-height:12pt; background:rgb(255,255,255); " >缺乏維生素b12：維生素b12對于機體生長是一種不可缺少的微量營養物質，大多數動物的植物性飼料中不含維生素b12，動物一方面靠胃腸中的微生物合成，一方面靠外界添加。為了滿足動物維生素的需要就必須補充維生素添加劑。豬和雞等非反芻動物缺乏維生素b12主要表現是生長發育停滯，也有少數豬可出現輕度的正常紅細胞性貧血。此外，還可使雞的孵化率和豬的生殖率降低。

2.食品添加劑