【產(chǎn)品】 復(fù)配水分保持劑 #特麗素

【保質(zhì)期】 12個(gè)月

【配料】 六偏磷酸 鈉、三聚磷酸 鈉、焦磷酸 鈉

【規(guī)格】 1000g/包

【建議用量】：0.2-0.3％（使用限量：預(yù)制肉制品、熟肉制品、冷凍魚糜制品（包括魚丸等）5.0g/kg ;  預(yù)制水產(chǎn)品（半成品）1.0/kg）

【產(chǎn)品用法】：

1,在預(yù)制肉制品（肉片、肉絲、肉丁、肉塊等）中,本產(chǎn)品與水拌勻后加入肉類（肉片、絲、丁、塊等）,攪拌混勻后,靜置一段時(shí)間后備用

2,在熟食熟肉制品中,如肉官場(chǎng)類、西式火腿、本產(chǎn)品在肉類斬拌時(shí)加入,在醬鹵、熏、燒、烤、油炸肉類等產(chǎn)品中本產(chǎn)品在腌制時(shí)加入。

3,冷凍魚糜制品,（包括魚丸等）在肉斬拌時(shí)加入本產(chǎn)品

4,預(yù)制水產(chǎn)品（半成品）在腌漬時(shí)加入本產(chǎn)品 

【產(chǎn)品特色】：本產(chǎn)品肉類中起到乳化作用,控制金屬離子,改善顏色,控制微生物,調(diào)節(jié)ph值和緩沖作用,調(diào)整產(chǎn)品品質(zhì),提高脆度及嫩度,改善口感,保持水份。本產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于香腸,貢丸,鹵味,油炸食品,西式火腿,肉餡類,肉類半成品等。