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陳經理(女士)
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陳經理 (女士)
產品介紹；
中文名：卡拉膠
本品為k型卡拉膠
外文名：kappa-carrageenan
cas：11114-20-8
分子式：c24h36o25s2
與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產生協同作用,能提高凝膠的彈性和保水性；
果凍中作用
卡拉膠作為凝固劑 ,可取代通常的瓊脂、明膠及果膠等。用瓊脂做成的果凍彈性不足,價格較高；用明膠做成果凍的缺點是凝固和融化點低,制備和貯存都需要低溫冷藏；用果膠的缺點是需要加入高溶度的糖和調節適當的ph值才能凝固。卡拉膠沒有這些缺點,用卡拉膠制成的果凍富有彈性且沒有離水性,因此,其成為果凍常用的凝膠劑 。
軟糖中應用
用卡拉膠做透明水果軟糖,其水果香味濃,甜度適中,爽口不粘牙,而且透明度比瓊脂好,加到一般的硬糖和軟糖中能使產品口感滑爽,更富彈性,黏性小,穩定性增高。
| 企業類型 | 未提供 | 統一社會信用代碼 | 91370103MA3CMCD5XU |
|---|---|---|---|
| 營業期限 | 2016-11-24 至 無固定期限 | 法定代表人/負責人 | 魏鵬凱 |
| 注冊資本 | 1,000萬 | 注冊地址 | 山東省濟南市市中區南辛莊西路227號215室 |
| 組織代碼 | MA3CMCD5-X | 登記機關 | 濟南市市中區市場監督管理局 |
| 經營范圍 | 生物技術開發、技術咨詢；批發、零售：飼料添加劑，化妝品，化工產品（不含危險化學品），食品添加劑；進出口業務（不含國營貿易管理貨物）。 | ||
| 聯系人 | 需求數量 | 時間 | 描述 |
|---|---|---|---|
| 暫無產品詢價記錄 | |||
| 采購商 | 成交單價（元） | 數量 | 成交時間 |
|---|---|---|---|
| 暫無購買記錄 | |||
地區：滄州
主營產品：機床維修,鑄件,工量具地區：三明
主營產品：木荷苗,楓香苗,油茶苗地區：成都
主營產品：電磁閥,氣缸,過濾器地區：武漢
主營產品：洪山公司注冊,洪山注冊公司,洪山代理記賬
湘公網安備 43052302000106號