鄭州瑞普擁有20多年的行業經驗,能滿足您對預混料配方設計及生產的各種要求,尤其是對選擇特定的產品劑 型和載體物質來解決穩定性和混合性的問題上,掌握了理想的處理方法。建有國內近萬平方米的標準化凈化車間以及完善的實驗室、高素 質的生產管理人員,確保從配方設計到生產、成品過程中各階段的產品質量。

預混料面制品及谷物制品強化劑 ：

營養強化掛面、方便面

面制品是人們日常生活中使用較多的食物,但隨著面粉 加工精細度提高,小麥 粉 中營養素 缺乏嚴重。部分維生素 、微量元素 普遍缺乏,采用主食掛面營養強化是補充這部分營養素 的途徑,而且能解決掛面營養結構單一和品種缺乏的問題。

推薦配方為營養掛面3+3.即強化3種維生素 vb1、vb2、煙酸 和強化3種礦物質元素 鈣、鐵、鋅。也可根據不同食用人群選擇性強化硒、l-賴氨酸 、酪蛋白鈣肽、酪蛋白磷酸 肽。方便面強化可以在面餅中添加營養素 或以營養料包的形式的進行營養強化。

營養強化面粉

營養強化面粉 通過添加維生素 和礦物質,來達到營養素 恢復和營養強化的效果,可以補充人體每日所需營養素 ,將營養素 添加到主食中,使之日常化,可以改善人體微循環、提高免疫機能。

國家公眾營養與發展中心推薦配方為面粉 “7+1”,其中,“7”為基礎配方,包括鐵、鋅、鈣、維生素 b1、維生素 b2、葉酸 、尼克酸 。“1”即維生素 a,為建議配方。

營養強化餅干、面包等休閑食品

餅干、面包等休閑食品是人們常吃的點心,甚至可以作為早餐,均為老少皆宜的食品,但是常規餅干、面包等食品的的營養成分不能滿足人們對健康需求,營養強化這類食品是一個很好的營養素 載體。

根據人群需要選擇性強化礦物質元素 ,餅干、面包、糕點等食品的加工工藝中均有高溫過程,根據加工工藝選擇強化耐熱性維生素 ,例如：vb2、vb6、煙酸 、葉酸 。

營養強化大米、米粉 等谷物及其制品

大米皮層和胚芽中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素 、礦物質等營養物質。在碾米過程中, 隨著皮層和胚芽的碾脫,所含的營養成分也隨之流失。大米的加工精度越高,營養成分損失也越多。另外,大米在淘洗過程中,也會損失許多的營養成分。

營養強化大米,是指在普通大米中添加某些營養素 而制成的成品大米。對普通大米進行營養強化,不僅可以補充其流失的營養成分,還可以增加大米本身缺乏的一些營養物質,包括維生素 b1、維生素 b2、尼克酸 、賴氨酸 、鐵和鈣等。

雜糧及其制品(包括豆粉 )

雜糧及其制品可按照gb14880-2010 對雜糧及其制品的相關規定進行營養強化。可以強化b1、維生素 b2、尼克酸 、賴氨酸 、鈣、鐵、鋅、硒、酪蛋白鈣肽、酪蛋白磷酸 肽。

我公司營養強化劑 根據客戶的營養標簽 、gb 14880-2010、客戶使用原料及加工工藝進行配方設計。根據客戶加工工藝考慮合理損耗量、選擇適合客戶產品的化合物來源,保證不影響客戶終產品的外觀、性狀或發生其它化學反應。

2020年鄭州瑞普為提升客戶服務質量,深化改革,開啟技術+銷售一體化服務,為客戶提供滿意的解決方案,超預期滿足客戶需求,超預期解決客戶痛點,超預期為客戶創造價值,超預期與客戶成為朋友!