很多人用微生物，很多人問哪個微生物最好？其實em被日本比嘉照夫教授發明之后，還沒有出現更好的復合菌配方。em就是乳酸  菌，光和菌，酵母菌等按照各自的特性組合在一起，到達最佳作用，這個配方把每種菌的優點缺點都考慮到，互相配合，是非常復雜的配方。把em菌比喻成常規人民警察，里面有消防、武警、特警、公安  、交警等，而其它單一菌種就是特種部隊了。在平時的常規調水，浸泡飼料，內服改善，em菌都非常好，但是如果水出現問題，用一些單一菌種產品會更快。比芽胞桿菌，乳酸  菌等微生物菌種。

一、em菌在水質調控中的應用  

 1.em菌加紅糖發酵制成活性液后使用在常規魚池和青蝦池養殖中，用量第一次潑灑至少為1毫升/立方米，以后根據水質狀況按畝用1千克潑灑。潑灑的間隔時間視水體變化而定。

 2.em菌直接潑灑在"河蟹生態養殖技術"項目中，em菌未經發酵，畝用好旺農em菌1千克（水深80厘米），帶水全池潑灑。

 3.制作em菌生物膜用于湖泊網圍放養河蟹前網箱暫養的扣蟹。方法是將泡沫塑料在好旺農em菌、紅糖按1∶1的比例、稀釋10倍的好旺農em菌活性液中浸泡48小時，用網片將泡沫塑料與磚塊包裹，沉入網箱中段水面下20厘米左右，7～10天換一次，形成小范圍水域內的有益菌優勢，促進扣蟹健康生長，提高扣蟹成活率。

 1.em菌發酵飼料在常規魚和青蝦試驗中，用兩種自配料的配方。

①常規魚的配方：菜餅62％、干雞糞20％、糠麩14％、沸石粉  4％。對照組未用干雞糞，用菜餅替代。

②青蝦飼料的配方：青糠40％、麥  麩15％、菜餅30％、魚粉  15％，另加脫殼素  0.01％。發酵方法是先將好旺農em菌制作成10倍的活性液，一次一般用4～5天。每天下午4～5時，根據第二天飼料用量進行發酵。好旺農em菌、紅糖、飼料、自然水按1∶1∶500∶150的比例備料，常規魚池每天投喂1～2次;青蝦池投喂時間為發酵后第二天下午6時和第三天上午10時左右，投喂量上午30％、傍晚70％。如發酵料用不完，即裝入蛇皮袋壓實密封待用。

 2.em浸泡原料糧外蕩網圍養蟹，由于水體具流動性，試驗中采用了浸泡原料糧的方法來解決在外蕩網圍養蟹中使用em方法的問題。浸泡方法為：玉米煮熟后稍微晾干或將玉米壓成粗粒，黃豆、豆粕、小麥  直接浸泡。em、紅糖、原糧、水之比為1∶1∶100∶150，浸泡16小時后即可投喂。一次用不完的裝入塑料袋密封，一般一次浸泡量為5～7天的飼料用量。

三、好旺農em菌發酵有機肥

 有機肥通過發酵可大量增殖有益菌，促使浮游動物繁殖，減少對水體污染。試驗中使用對象為青蝦孵化池和青蝦主養池，作基肥。發酵方法為：選擇新鮮豬糞（不含尿）先堆垛干燥幾天，水份在40％左右時使用，刪、紅糖、豬糞按1∶1∶300的比例，按照每畝用量100千克備料。發酵時用少量溫開水將紅糖溶化，水溫40℃內時倒入em攪勻，放置2小時與有機肥邊拌邊堆垛，用塑料薄膜覆蓋密封，上面蓋上稻草等，發酵7天（5月份）。孵化池在放養前2天下池、青蝦主養池在蝦苗放養前3天入池，畝用100千克。

四、應用結果

 1.網圍河蟹養殖試驗結果網圍河蟹養殖面積229畝，兩年試驗塘平均河蟹回捕率為64.2％，起捕規格161.8克，畝產36.8千克，畝獲毛利2694元。對照池20畝，平均河蟹回捕率51.1％，起捕規格137.4克，畝產25.3千克，畝獲毛利1514元。試驗塘與對照塘相比較：回捕率增加了13.1％，起捕規格增了24.4克，畝均產量增11.5千克，畝均毛利增1180元。兩年共用去好旺農em菌328千克，成本6140元，畝均用好旺農em菌1.43千克，畝成本26.8元。

 河蟹養殖用好旺農em菌浸泡飼料的濃度：植物性飼料為2％～2.5％、動物性飼料為1％為宜。用em浸泡飼料后，養殖中未使用任何抗菌素  藥物，并且河蟹體色自然，活力強，肉質豐滿鮮美。

 2.常規魚試驗結果常規魚試驗池面積19畝，畝均凈產512.6千克，其中吃食魚317千克，畝毛利1072元。對照池16畝，畝均凈產455千克，其中吃食魚257千克，平均畝毛利585.3元。試驗池與對照池相比畝凈產增57.6千克，吃食魚增60千克;畝均毛利比對照池增486.5元。用去好旺農em菌92.6千克，成本1851元，畝均用好旺農em菌4.9千克，成本97.4元。

 3.單季主養青蝦試驗結果試驗池4畝，平均畝產青蝦50.5千克，其中4厘米以上的商品蝦37.6千克，畝毛利1259元;對照池3.5畝，畝產青蝦34.6千克，其中4厘米以上的商品蝦19.7千克，畝均毛利為564.4元。試驗池與對照池對比青蝦產量畝增15.9千克，畝均毛利增694.8元。用去好旺農em菌14.4千克，成本288元，畝均用去好旺農em菌3.6千克，成本72元。

 4.水質的改善和減少用藥情況常規魚養殖經過5次水質檢測表明：潑灑1毫升/立方米加糖發酵的em活性液，養殖水體有效期可達35天。水質情況試驗池比對照池有明顯好轉：35天平均氨氮下降了0.3毫克/升，降幅為57.1％;溶解氧增加3毫克/升，增幅為48％;透明度提高4.7厘米，增幅18.2％。兩年19畝常規試驗池畝均用藥費用34.4元，16畝對照池畝均用藥費用為48.7元，試驗池比對照池畝均下降14.3元。青蝦池和網圍養蟹試驗池均未用藥。省水產所檢測表明，em對蟹池水質具有明顯的改善效果，其中ph值、化學耗氧量和溶解氧的峰值都在第7天，對水質改善的有效期為21天。試驗池的水質明顯優于對照池：池水清爽、污泥減少、溶氧提高、死亡率大幅降低，生長速度明顯快于對照池。

 5.糞肥發酵作餌料的效果發酵豬糞入池后2～3天，紅蟲、枝角類浮游動物迅速繁殖，比常規糞肥增加數十倍，時間提早3～4天。實際應用中發酵肥用量應酌情減少。

 用em菌發酵含有干雞糞的飼料養殖常規魚是一種新的嘗試，試驗中我們委托鄭州市飼料廠化驗科進行了檢測，結果顯示發酵料粗蛋白提高11.4％，鈣的含量提高4％，磷提高8.7％。發酵料沒有臭味，在高溫期間投入魚池后一星期內未見腐敗變質。將發酵料晾干后，可保存很長時間不變質。在青蝦養殖中，飼料中使用了30％的菜餅，用em發酵后，菜餅中的粗纖維得到了軟化，適口性得到了提高，飼料成本下降了30％。用em發酵料養的青蝦和鯽魚，不僅個體大，而且味道特別鮮美，這是當時驗收成員一致的結論。

 以上結果表明，好旺農em菌在優化水質、促進魚蝦生長、提高品質、減少發病率、降低飼料成本上都可起到很好的效果，帶來可觀的經濟效益。