瓊脂糖：白色或淺黃色顆粒或粉末。有吸濕性。溶于熱水，不溶于冷水和有機溶劑。適當濃度的水溶液，遇冷凝結成膠狀。在低ph時，凝結強度下降，甚至不能成膠狀，冰凍的凝膠解凍后凝膠形狀會破壞，但加熱溶解放冷后可重新形成原來的形狀。
瓊脂糖相關資料如下:
最權威的瓊脂糖是一種電泳級別純度很高的產品，作為著名的瓊脂糖品牌，具有極佳的產品性價比，在同行中有著非常高的知名度，在同類產品中占據著最高的市場份額，瓊脂糖不僅適用于蛋白電泳也可以用于其它核酸分析電泳。
技術參數：瓊脂糖eeo
凝膠強度（1.0％）（0.899,0.892）..................≥750
的凝膠范圍（1.5％）（℃）........................36 - 39
熔點（℃）.......................................87 - 89
eeo（mr）........................................≤0.15
硫酸鹽（％）.....................................≤0.15
dna酶..........................................未檢測
核糖核酸酶.....................................未檢測
蛋白酶.........................................未檢測
用途:瓊脂糖因為有特殊的膠凝性質，尤其有顯著的穩固性、滯度和滯后性，并且易吸收水分，有特殊的穩定效應；已經廣泛使用于食用、醫藥、化工、紡織、國防等領域，據不完全統計，瓊脂、瓊脂糖的用途已有1000多種，被國際上稱為“新奇的東亞產品”。在食品工業中可用于生產：水晶軟糖、定型軟糖、水產品、肉類罐頭、果汁飲料、果肉飲料、米酒飲料、乳品飲料、精品、乳品蛋糕。
近年來由于其良好的生物相容性又廣泛用于生物分離介質的生產.
產品規格：內襯牛皮紙袋或紙板桶，25kg/袋，25kg/桶
產品保質期：保質期2年。
產品貯藏：密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處，以防吸潮結塊。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混貯混運。未開封貯期二十四個月。