一.三氯  蔗糖產(chǎn)品介紹：中文名：三氯  蔗糖

甜 度：是蔗糖的600-650倍

中文別名：蔗糖素  ；蔗糖晶；三氯  半乳糖

英文名稱：sucralose

cas號：有

分子式：c12h19cl3o8

分子量：397.64

化學(xué)名：4，1'，6'，-三氯  -4，1'，6'，-三脫氧半乳型蔗糖

三氯  蔗糖是一種白色粉  末狀產(chǎn)品，極易溶于水、乙醇和甲  醇，是唯一以蔗糖為原料生產(chǎn)的功能性甜味劑  ，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味純正，甜味特性十分類似蔗糖，沒有任何苦后味；無熱量，穩(wěn)定性好，尤其在水溶液中特別穩(wěn)定。

二.三氯  蔗糖作用：

三氯  蔗糖已廣泛應(yīng)用于飲料、食品、化妝品等行業(yè)，三氯  蔗糖是一種新型非營養(yǎng)性甜味劑  。

三.三氯  蔗糖用途：

三氯  蔗糖可用于餐桌甜味劑  ，最大使用量為0.05g/包、片；冷凍飲品(03.04食用冰  除外)、水果罐頭、腌漬的蔬菜、雜糧罐頭、焙烤食品、三氯  蔗糖用于果汁(味)型飲料、復(fù)合調(diào)味料、配制酒、醬及醬制品、醋、醬油中，最大使用量為0.25g/kg；三氯  蔗糖用于調(diào)制乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、加工食用菌和藻類中，最大使用量為0.3g/kg；三氯  蔗糖用于香辛料醬(如芥末醬、青芥醬)中，最大使用量為0.4g/kg；三氯  蔗糖用于果醬類、果凍類食品中，最大使用量為0.45g/kg；三氯  蔗糖用于發(fā)酵酒中，最大使用量為0.65g/kg；三氯  蔗糖用于調(diào)制乳粉  和調(diào)制奶油粉  中，最大使用量為1g/kg；三氯  蔗糖用于蛋黃醬、沙拉醬中，最大使用量為1.25g/kg；三氯  蔗糖用于、蜜餞、糖果中，最大使用量為1.5g/kg 。

四.三氯  蔗糖包裝和貯存：

1.本品整包裝一般為25kg/袋或25kg紙板桶。

2.本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。