養雞使用發酵床技術已經流行好多年了，特別是發酵床養雞的好處就是環保，零污染，零排放，在現在環保要求越來越嚴的情況下，使用發酵床技術來做養殖也是大勢所趨，不僅是可以提高養殖效益，同時對于環保的養殖理念也是順應潮流。

雞的飼養管理

   1、雞的飼養

   發酵床養雞最初供給雛雞的飼料，就是堆放在b室里的硬邦邦的糙米，不限制飼料喂量（產蛋雞3天，肉用雞1天），不供給其他粉  狀飼料。第4天開始供給營養豐富的飼料和竹葉，經常喂青草把雞馴化成像牛一樣能吃草的動物。從第50天起供給粗糠，并逐漸加量，直到入箱6個月后，有60％的產蛋率時增加到20-25％.

   攝食這種飼料生長發育的雞，胃腸發生了革命化的變化，不僅胃腸健康，而且消化吸收能力也空前旺盛，使青草和糠類等粗飼料變成了精飼料，大大節省了飼料費用。

   通常的養雞場，以為雛雞的胃腸很弱，從最初開始就供給柔軟且營養豐富的粉  狀飼料以及營養劑  。采用這種方法的原因，是未能把握具有強烈開拓能力的生長點知識而引起失誤。要知道雛雞時期是雞的一生中細胞分裂最旺盛、新陳代謝最活躍，開拓能力最出色和適應環境能力最強的時期。

   同樣的雛雞，從一開始喂軟飼料的，將導致砂囊生長發育很小，腸子的長度只有130-140厘米。而一開始喂糙米和竹葉的雛雞，腸子的長度可達260-280厘米，其中盲腸的長度可達到普通雞的7倍。擁有這種胃腸的雞，無論吃什么都能消化，能一輩子不生病，健康地生存一生，并成為有益于人類的雞。順著雛雞胃腸是軟弱無力的觀點飼養的雛雞，其自立能力自然變弱。由于飼料營養尚未消化就被排泄，臭氣熏天，雞也會越長越弱，養雞只能虧本。

   發酵床養雞給小雞的飼料可以不進行發酵，因為發酵后的飼料也會使雞的胃腸變弱。利用好旺農發酵床em菌液使撒在床面上的稻草和泥土等發酵微生物，雞在吃食時連同它們一起吃下，這樣才會更好的促進雞的消化吸收等功能的發揮完善。

   飼喂方法：為了提高雞的消化吸收能力，使胃腸得到充分休息，以“一回空腹，一回滿腹”為原則，在每天日落兩小時前，把一天飼料量喂一次，這樣做可提高消化吸收能力，能夠維持穩定的產蛋率。

   由于供應充足的青草和干凈土，雞的胃腸功能變得越來越好，沒有消化不了的食物，雞在這種不依賴化學藥品的環境條件下健康的生長。這種飼養方法，鍛煉了雞的軀體和內臟，入雛后3年期間產蛋期可達26個月，經濟壽命可延長2倍，大大提高了經濟效益。

   飼料：要根據家禽的特點和營養需要，以及飼料原料的營養價值和理化特性，把不同類型的飼料合理搭配起來。也就是家禽需要什么給什么，需要多少給多少。在配合日糧時，要求用盡可能少的飼料量和飼料費用，使家禽發揮最大的生產潛力，是獲得最佳經濟效益的關鍵。從成雞開始喂高蛋白發酵飼料，提高各種飼料的利用率。

   發酵床養雞是最大限度地發揮雞自身的生產潛力，并提高經濟效益，多喂用青草、床面發酵飼料和粗糠等飼料。

   首先，供給青草等牧草。發酵床養雞供給成雞的飼料中有1/3是青草，還供應相當數量的富含纖維素  的竹葉及泥土，被雞吸收后，都能轉化為肉和蛋。要做到這一點，就要使雞具有強壯的內臟系統。由于消化吸收過程的延長，雞糞也變得無臭味，雞也變得溫順、安  靜。所以說，若有充足的青草就能養雞的說法也并不過分。1.5kg青草能替代0.5kg精料營養價值。

   其次，用稻皮粗糠麥  麩等做飼料。在2月下旬至5月中旬產蛋率上升時期，為了控制產蛋率不至于過高，多的時候可占飼料的25％，以此維持健康的體質和均衡產蛋率（3年間為65-75％）的同時，可避免雞在換羽毛期間有不必要的壓抑和刺激等應激，能使雞平穩健康的度過一生。這一點也是發酵床養雞的一個絕妙之處。糞便拉在發酵床上面一般經過二天左右時間被分解轉化成可以利用的營養物質。發酵床益生菌液主要有以下幾種功能：

   維持消化道菌群正常化

在微生態系統中，優勢菌群對整個菌群起決定作用，一旦失去優勢種群，則該微生態平衡失調。使用好旺農益生菌則通過補充某一特定微生物，維持有益細菌菌群的優勢地位，保持菌群的正常。飼料中添加微生物益生菌是通過以下四種方式維持有益細菌的優勢的：①直接充實有益的優勢菌群，并使之在腸道內定植；②與有害菌競爭養分或競爭附著部位，形成生物屏障作用；③與病原菌競爭營養物質，消耗消化道內的氧氣，造成不利有害菌的環境；④產生不利有害菌的產物，例如產生乳酸  、過氧化氫、溶菌酶和抗菌物質等。

發酵床的溫度主要與水分和通透性有關，有時表現為單因素  影響，有時表現為雙因素  同時產生影響。

（1）如果水分偏高和（或）墊料過于疏松時，發酵強度會加大，溫度就會過高，常用的處理方法就是將墊料稍微壓實，或者補充部分干料后將墊料稍微壓實。

（2）水分偏低和墊料透氣性稍差時，發酵產生的溫度向空氣擴散慢，往往會形成局部高溫，通常可以通過采取適當補充水分、增強墊料通透性的措施來解決。

（3）水分過高或過低時，也會導致發酵床溫度過低，解決的辦法就是調節好水分。

（4）墊料通透性過低，發酵床溫度也低，這時就要通過疏松墊料，來增加墊料發酵強度，從而提高發酵床溫度。

   調節動物消化代謝提高增重效率與免疫力

   根據已有的研究成果認為：①有益微生物可產生各種消化酶(例如酵母菌和芽孢桿菌能產生脂肪酶、淀粉  酶和蛋白酶等)，直接消化飼料營養成分，有些微生物還能產生分解復雜碳水化合物的酶或植酸  酶，改善消化道食糜的物理特性或消除日糧中的抗營養因子，直接提高飼料轉化率，加速蛋白質等的沉淀與轉化，促進動物的快速健康生長和生產。②有益細菌可產生b族維生素  及多種酶，例如生物素  等，提供營養物質。此外，益生菌可提高動物體內抗體水平或提高巨噬細胞等的活性，增強機體免疫功能。