在養(yǎng)魚的過程中，水質(zhì)的要求也是一個(gè)必須掌握的技術(shù)，如何能合理判斷出水質(zhì)問題和提前預(yù)防，可以幫助很多養(yǎng)殖來預(yù)先降低水產(chǎn)養(yǎng)魚中的損失，避免很多傳染病，魚浮頭等各樣的情況。我們總結(jié)了一些養(yǎng)魚水質(zhì)操作和判斷上的經(jīng)驗(yàn)來分享一下，同樣對于養(yǎng)魚水質(zhì)，我們也推薦一種非常好的水產(chǎn)em菌養(yǎng)魚技術(shù)。

  1  池塘水質(zhì)的基本要求

 家魚養(yǎng)殖池水質(zhì)要求“肥、活、爽、嫩”，透明度25～30cm左右(浮游植物總量為20mg/l）。“肥”指水色濃，浮游生物多且魚類易消化種類的數(shù)量多，可通過水的透明度大小來反映，一般精養(yǎng)魚池的透明度在20～40厘米，最好為25～30厘米；“活”指水色和透明度常有變化(日變化和半月變化)，不滯死，是浮游植物處于繁殖旺盛期的表現(xiàn)；“嫩”指水肥適中，水色鮮嫩不老，易消化浮游植物多（藍(lán)藻等難消化種類大量繁殖，水色灰藍(lán)或藍(lán)綠，或者浮游植物細(xì)胞衰老，均會減低水的鮮嫩度，變成“老水”）；“爽”是指水質(zhì)清爽而不污濁，水色不太濃，透明度一般大于20～25cm，水中溶氧量較高，水面潔凈，無油膜、浮沫、泛泡等。生產(chǎn)中要保持肥、活、嫩、爽的水質(zhì)，就要定時(shí)、定量、定質(zhì)向池塘輸送物質(zhì)（飼料、肥料），經(jīng)常更新池水，改善水溶氧狀況，注意水色變化。

 2  養(yǎng)殖水質(zhì)狀況的判斷  

 良好的水質(zhì)在生長旺季應(yīng)保持鰱魚和鳙魚3～5天輕浮頭一次，以清晨4點(diǎn)鐘前后浮頭，日出后很快下去為適宜。多年來，我國水產(chǎn)科技工作者和漁農(nóng)總結(jié)出“四看”方法來判斷水質(zhì)狀況。

 2.1 看水色

 水色是水中溶解物質(zhì)、懸浮顆粒、浮游生物、天空和池底色彩的綜合反映。因此，可以根據(jù)水色的不同，經(jīng)驗(yàn)地將養(yǎng)殖水體劃分為不同類型，不同類型水色與水質(zhì)狀況具有一定的相關(guān)性.

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 2.2 看水色的變化

 水色與水質(zhì)狀況具有一定相關(guān)性，但也有人并不十分強(qiáng)調(diào)水的顏色，而認(rèn)為不論水的顏色優(yōu)劣有變化的水就是好水。魚類易消化藻類種類的不斷更新，是“活水”的最好表現(xiàn)，也是穩(wěn)定高產(chǎn)的前提。一方面，水色間隔10～15天會出現(xiàn)濃淡交替周期性變化，這是由于藻類的一個(gè)優(yōu)勢種群被另一個(gè)優(yōu)勢種群替代的結(jié)果；另一方面，以藻類為食的浮游動(dòng)物也隨之出現(xiàn)明顯的日或月的周期性變化。這是因?yàn)轸~類易消化的浮游植物具有明顯的趨光性，白天隨著光照增強(qiáng)，藻類逐漸趨向上層，下午2時(shí)左右藻類的垂直分布十分明顯，夜間由于光照的減弱，藻類的分布較均勻，這樣水體便形成上午透明度大、水色清淡，下午透明度小、水色濃厚的日變化特點(diǎn)，在產(chǎn)殖生產(chǎn)中，應(yīng)根據(jù)水色掌握好水質(zhì)的周期性變化規(guī)律，在上一個(gè)周期末，及時(shí)采取綜合措施，培育好下一個(gè)周期優(yōu)勢藻類及浮游動(dòng)物種群，利于 “活水” 建立和魚類采食。

 2.3 看下風(fēng)油膜

  根據(jù)池塘下風(fēng)處（特別是下風(fēng)口的池塘角落）油膜的顏色、面積、厚薄來判斷水質(zhì)好壞。好水：一般下風(fēng)油膜多、較厚、性粘、發(fā)泡并伴有明顯的日變化，即上午呈褐色或煙灰色，下午多呈綠色，油膜中除有機(jī)碎屑外，還含有大量藻類；壞水：下風(fēng)油膜面積過多、過厚且伴著陣陣惡心味，甚至發(fā)黑變臭，應(yīng)立即進(jìn)行換、沖水，同時(shí)根據(jù)天氣情況，嚴(yán)格控制施肥量或停止投餌或施肥。

  2.4 看水華

 水華能直觀地反映水的理化性質(zhì)、生物特點(diǎn)，以及對魚類的影響與危害狀況，是判斷水質(zhì)的理想指標(biāo)。

 3  水質(zhì)調(diào)控的常規(guī)方法  

 家魚養(yǎng)殖中池塘水質(zhì)調(diào)控的常規(guī)方法有合理施肥、調(diào)節(jié)水位、科學(xué)增氧、定期攪動(dòng)塘底、施用改良劑  和采用水產(chǎn)em菌生物方法等等。

 3.1 合理施肥  

 施肥應(yīng)貫徹抓兩頭(春秋兩季水溫低時(shí)多施有機(jī)肥料)、帶中間(夏季水溫高時(shí)施用無機(jī)肥料)、重施基肥、巧施磷肥，以磷促氮的原則，通過“四看”（即看季節(jié)、看天氣、看水、看魚狀況）施肥技巧，采用有機(jī)與無機(jī)肥結(jié)合的方法合理進(jìn)行施肥，可保持養(yǎng)魚水體處于“肥、活、嫩、爽”狀態(tài)，改善池塘溶氧狀況, 促進(jìn)池塘浮游生物穩(wěn)定和持續(xù)的生長。

生物方法調(diào)節(jié)水質(zhì)

 池塘中混養(yǎng)羅非魚與藍(lán)藻斗爭、培植水生植物及有益藻類改善水質(zhì)條件。通常種植的水草有苦草、水花生、水葫蘆、輪葉黑藻和金魚藻等。高溫季節(jié)在池塘內(nèi)適量投放水花生、水葫蘆等，覆蓋面一般為池塘的5％～10％，可凈化水質(zhì)，遮蔭降溫。當(dāng)然，那些活的微生態(tài)制劑  （好旺農(nóng)水產(chǎn)em菌）如紅螺菌科的光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌、芽抱桿菌、雙歧桿菌和酵母菌等，也可以認(rèn)為是水產(chǎn)em菌生物方法調(diào)節(jié)，它們對凈化水質(zhì)，優(yōu)化水域環(huán)境有著良好的效果。