養魚首先需要養水，家魚養殖也一樣，四大家魚的養殖對于水質的要求也是非常重要的，很多養殖戶都在總結使用各種方法和技術來保持水質的良好要求，使用em菌來調控水質也是其中一種非常好的方法，下面介紹我們家魚調水質經常用的方法。

池塘水質的基本要求

   家魚養殖池水質要求“肥、活、爽、嫩”，透明度25～30cm左右(浮游植物總量為20mg/l）。“肥”指水色濃，浮游生物多且魚類易消化種類的數量多，可通過水的透明度大小來反映，一般精養魚池的透明度在20～40厘米，最好為25～30厘米；“活”指水色和透明度常有變化(日變化和半月變化)，不滯死，是浮游植物處于繁殖旺盛期的表現；“嫩”指水肥適中，水色鮮嫩不老，易消化浮游植物多（藍藻等難消化種類大量繁殖，水色灰藍或藍綠，或者浮游植物細胞衰老，均會減低水的鮮嫩度，變成“老水”）；“爽”是指水質清爽而不污濁，水色不太濃，透明度一般大于20～25cm，水中溶氧量較高，水面潔凈，無油膜、浮沫、泛泡等。生產中要保持肥、活、嫩、爽的水質，就要定時、定量、定質向池塘輸送物質（飼料、肥料），經常更新池水，改善水溶氧狀況，注意水色變化。

水質調控的常規方法  

   家魚養殖中池塘水質調控的常規方法有合理施肥、調節水位、科學增氧、定期攪動塘底、施用改良劑  和采用生物方法等等。

   3.1 合理施肥  

   施肥應貫徹抓兩頭(春秋兩季水溫低時多施有機肥料)、帶中間(夏季水溫高時施用無機肥料)、重施基肥、巧施磷肥，以磷促氮的原則，通過“四看”（即看季節、看天氣、看水、看魚狀況）施肥技巧，采用有機與無機肥結合的方法合理進行施肥，可保持養魚水體處于“肥、活、嫩、爽”狀態，改善池塘溶氧狀況, 促進池塘浮游生物穩定和持續的生長。

   3.1.1 首先要施好基肥  基肥以農家肥為主，要施得早、施得重，應占全年施肥總量60％～70％，一般為有機肥250～400千克/畝。新開的魚池或淤泥較少的池塘在放養前至3月份的施肥量要占全年施肥量的50～60％，冬季魚池清理后，便可將肥料施入池底，讓日光曝曬幾天然后加水，或清塘后魚種下塘前10天左右進行。花、白鰱魚塘，按畝施大糞1000kg或豬糞、牛糞250～750kg。淤泥多的老塘，可少施或不施，或采取使用后續潑灑em菌的方法降低老塘的亞硝酸  鹽  含量。基肥的種類除糞肥外，還有廄肥和綠肥，一般按500－600 kg/畝施用。

   3.1.2 其次要施好追肥  施追肥的目的是為了不斷補充水中的營養物質，為鰱、鳙等肥水魚繁殖天然餌料。應靈活追肥，做到適時、均勻和少量、多次，使池水保持 “肥、活、嫩、爽”，透明度在25～30厘米之間。一般3～5月以追施有機肥為主，6～11月份以追施無機肥和好旺農水產em菌為主，春季每隔10～15天追肥一次，夏秋季每隔７～10天追肥一次。對主養鰱、鳙魚的池塘，應狠“抓兩頭”（即抓春、秋兩個季節）培水，6月份以前池水透明度可在25厘米左右，因為春、秋兩季的水溫較低，適宜浮游生物繁殖，也有利于鰱、鳙魚的生長，故可大量施用各種有機肥。一般每畝一次施腐熟有機肥50～80kg，可連續追肥幾天；每月追施無機化肥3～5次，每次每畝施氮肥尿素  1.5 kg（或碳酸  氫銨4 kg）、過磷酸  鈣2～4 kg；若氮、磷、鉀  混合施用，其比例為8：8：4；一次施肥量以氮0.6、磷0.9、鉀  0.45ppm為宜。在魚類快速生長的夏季（7～9 月），由于水溫較高，投飼量又大，水質一般都較肥，可采用“帶中間”（即帶夏季）培水，施用無機肥料和好旺農水產em菌，適當增加施肥次數，減少每次施肥量，并且此時水中含氮量較高，含磷量很低，氮、磷比例嚴重失調，追肥時，還應采用“巧施磷肥,以磷促氮”來培水。

   3.1.3 巧施磷肥,以磷促氮  在高產魚池或魚類快速生長的夏季由于有機肥料和餌料的投放總量較多，會造成水中氮磷比例失調，使無機氮含量常可達到1～4毫克/升，而磷含量卻很低，經常只有0.01毫克/升，氮和磷的含量比達300～500：1，甚至高達1196：1，而正常的氮、磷含量比為100～200：1，據測定，氮磷比例維持在184：1時，魚類容易消化的藻類明顯增加。研究表明，磷含量偏低、氮磷比例嚴重失調是限制水中浮游植物生長的主要因素  之一。因此，在魚類的主要生長季節采用“巧施磷肥,以磷促氮” 的原則追施磷肥不僅補磷促氮利于浮游植物生長，提高池塘生產力作用，而且又不易敗壞水質，對池魚有利，對促進和提高池塘產魚性能有事半功倍之效。生產中, 一般在5～9月份（夏季）的高產魚池，每隔15天左右噴施磷肥一次，每次施魚特靈3.3公斤或過磷酸  鈣10公斤，使池水磷肥濃度增至5ppm(魚特靈)或15ppm(過磷酸  鈣)，氮磷比例維持在184：1左右。

   3.2 加注新水、調節水位

   池塘水要求“春淺、夏滿、秋勤、冬深”，即春季池水較淺0.8～1.2m，淺水可有效吸收太陽光增溫；夏季池水要深達1.5～2.0m左右，特別在高溫季節一定要保持更高水位(但不宜超過3.5m)，深水可有效降溫，但超過3.5m會導致深層水缺氧；夏秋季要勤加注新水, 可有效調節水質，一般在6～9月份，每7～10天加新水一次，早春和晚秋每10～15天加一次，每次加水20～30厘米；冬季池塘水宜深2 m以上，深水可保溫防凍；當發生泛池、池水惡化或浮游生物組成很壞時注水或大量換水是最實際、最有效的改良水質的辦法。

   3.3 定期攪動塘底  

   土池養殖時, 每1～2周攪動塘底一次，降低塘底還原性物質，提高水體溶氧。操作方法是人下池中用長柄耙子或直接用腳攪動、或人在岸上象拉網一樣用拖鐵索攪動塘底。攪動塘底應在天氣晴朗和有風的時候進行。

   3.4 科學增氧，提高水體溶氧

   水中的溶氧狀況是影響養殖魚類生長速度、餌料系數高低的重要因素  。溶氧管理被認為是養殖水質管理的中心環節，可采取以下措施提高水體溶氧。

   3.4.1 適當擴大池塘面積, 達10～30畝，增大受風面，增加溶氧。

   3.4.2 池水不宜過深，小于3.5m，一般以2～3m為宜，防止下層缺氧。

   3.4.3 清除池底過多淤泥，保持池底淤泥厚度15～20厘米，撈凈水中雜物、殘草、浮沫、剩餌及死魚、凈化水體。

   3.4.4 大晴天中午深翻塘泥，造成池水對流，加速底泥中耗氧物質分解，減少其耗氧。

   3.4.5合理施肥，投餌宜少量多次進行，防止浪費污染水質，夏秋高溫季節多施化肥特別是磷肥，少施或不施有機肥。

   3.4.6 殺滅過多浮游生物，浮游生物用0.3～0.5ppm敵百蟲殺滅，藍藻、浮游植物用0.7ppm硫酸  銅殺滅。

   3.4.7 加注新水，補充溶氧。

   3.4.8 施用化學增氧劑  ：雙氧水500ml/畝，過氧化鈣或過氧化鎂2～2.5kg/畝。

   3.4.9 吸附沉降有機物殺滅細菌及浮游生物，凈化水體, 增加溶氧。可采用投放芭蕉莖（切碎100 kg/畝）；潑灑生石灰（5～10 kg/畝）；潑灑食鹽  （1.5～2 kg/畝）+黃泥漿；明礬（2 kg/畝）加尿素  加黃泥漿全池潑灑。

   3.4.10 開啟增氧機械，促進水體對流，增加水中溶氧和散發有毒氣體，調節水質。科學合理使用增氧機

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