一、產(chǎn)品簡介：

    品名：魔芋粉 

     中文別名：葡苷聚

     英文名稱：konjac

powder    

cas: 37220-17-0

     分子式: c21h28n6o6s

性質(zhì)：魔芋粉  為白色或奶油至淡棕黃色粉  末。或淡黃至褐色粉  末。魔芋粉  基本無臭、無味。其水溶液有很強(qiáng)的拖尾現(xiàn)象，稠度很高，對(duì)纖維物質(zhì)有一定分解能力。魔芋粉  溶于水，不溶于乙醇和油脂。主要成分為多糖類

二、魔芋粉  主要用途：

    魔芋作為食品和食品添加劑  的用途極廣泛：魔芋粉  作為增稠劑  和穩(wěn)定劑  可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰  淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉  和湯料粉  中；魔芋粉  作為粘結(jié)劑  可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài)；魔芋粉  作為凝膠劑  可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來制作仿生食品；研究人員發(fā)現(xiàn)，白魔芋的葡甘聚糖含量達(dá)60％（干基），比花魔芋和其它種類的魔芋都高很多，魔芋中白魔芋的品質(zhì)最優(yōu)，對(duì)減肥、瘦身、排毒效果的最好。

三、魔芋粉  作用：

  魔芋粉  是從各種魔芋植物的塊莖里提取出的水凝膠狀多糖，是一種高分子量、非離子型kgm。魔芋粉  的顆粒遇水后脹潤，然后破裂并釋放出kgm的聚合物。魔芋甘露膠主要由甘露糖和葡萄糖組成，兩者的摩爾比約為1.6：1.0。

四、包裝與貯存：

    1、本品整包裝一般為25kg/袋或25kg紙板桶。

     2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。