桶裝水、天然礦泉水生產最容易出現且最難控制的問題就是微生物污染問題、耗氧量、游離氯  、溴  酸  鹽  、亞硝酸  鹽  等質量問題。盡管國家標準中允許存在一定量的細菌，但實踐證明，凡初檢有少量細菌存在但符合飲用衛生標準的礦泉水產品很難在保質期內保存，其次在其它理化指標上都達不到理想的國標品質要求

桶裝水、礦泉水的微生物污染主要包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、霉菌、厭氧菌、糞鏈球菌、銅綠假單胞菌和產氣莢膜梭菌、放線菌的污染，細菌可將礦泉水、純凈水中的硝酸  鹽  轉化成亞硝酸  鹽  ，臭氧不穩定的操控直至影響溴  酸  鹽  的指標，從而影響人體健康。霉菌和放線菌的菌絲體可形成白色絲狀漂浮物、白色絮狀物，這一問題仍困擾著許多礦泉水、桶裝水企業。

純凈水生產工藝常用到的消毒劑  為何達不到高效品質：

1）二氧化氯  ：  

（一） 物理性質：

①、二氧化氯  clo2摩爾質量為67.453g/mol常溫下是黃綠色或橘紅色氣體，clo2蒸氣在外觀和味道上酷似氯  氣，有窒息性臭味，當溶液中clo2濃度高于30％或空氣中大于10％，易發生 低水平爆炸，在有機蒸氣條件下，這種爆炸可能變得強烈  

②、二氧化氯  不穩定、受熱或遇光易分解成氧和氯   

③、二氧化氯  氣體易溶于水，其溶解度約是cl2的5倍，溶解中形成黃綠色的溶液，具有與cl2近似的辛辣的刺激性氣味

（二） 化學性質：

①  二氧化氯  系一強氧化劑  ，其有效氯  是氯  氣的2.6倍，與很多物質都能發生強烈反應，二氧化氯  腐蝕性很強  

② 二氧化氯  能與很多無機和有機污染物發生氧化反應其中包括鐵、錳、硫化物、氰  化物和含氮化物等無機物以及酚類、有機硫化物、多環芳烴、胺  類、不飽和化合物、醇醛  和碳水化物以及氨基酸  和農藥等有機物反應

③ 受溫度影響明顯：在2-30℃內測定亞硝酸  鹽  和4-甲  基酚的阿累尼烏斯圖給出了很好的線性關系，每升高1℃其表現速率常數分別增加4％和7％

2）臭氧  臭氧是一種高效殺菌消毒劑  ，其殺菌消毒能力在現有殺菌消毒劑  中是最強的。但是，o3在自來水中的半衰期約為20min (20℃)，因此在這些工藝的最后仍然需要采用其他消毒劑  消毒，尤其飲料在生產工藝中受到二次污染，成品感染致病菌、霉菌、酵母菌導致成品下滑，另外，臭氧的生產設備價格昂貴。

臭氧特點：

①   臭氧對人有毒，國家規定大氣中允許濃度為0.2mg/m3，故消毒必須在無人條件下進行。

②臭氧為強氧化劑  ，對多種物品有損壞，濃度越高對物品損壞越重，可使銅片出現綠色銹斑、橡膠老化，變色，彈性減低，以致變脆、斷裂，使織物漂白褪色等。使用時應注意。

③溫度和濕度可影響臭氧的殺菌效果：臭氧作水的消毒時，0℃最好，溫度越高，越有利于臭氧的分解，故殺菌效果越差加濕有利于臭氧的殺菌作用、要求濕度>60％，濕度越大殺菌效果越好。

許多礦泉水、純凈水企業在ro反滲透水（純凈水）之后都會在經過石英砂、超濾、精濾等過濾，然后在儲水灌里面進行打入臭氧來進行控制微生物。

而在水質里面臭氧大多的情況下會直接產生溴  酸  鹽  （臭氧是通過釋放氧原子，進行氧化作用，臭氧由于穩定性差，很快會自行分解為氧氣或單個氧原子，而單個氧原子能自行結合成氧分子，這就為形成溴  酸  鹽  提供了最為便利的條件）礦泉水里面礦物質與臭氧反應之后導致亞硝酸  鹽  ，所以在用少的情況下，是控制不了微生物方面，這一品質要求讓許多的企業都在需找一種更環保、高效、無抗藥性性的殺菌劑  產品

對于新國標控制溴  酸  鹽  ，更難控制到一個關鍵點（使用臭氧滅菌常常因為控制不到適量的比例，導致溴  酸  鹽  超標的源頭；微生物控制使用紫外線滅菌，由于紫外線只有點的滅菌力度，完全解決不了問題），在此情況下，天潤源高效殺菌劑  產品在純凈水，礦泉水的工藝上，提供了一套更成熟、穩定、環保殺菌的控制方案。

天潤源作為高效殺菌革新技術產品，集產品殺菌、防腐、微生物整體控制方案于一體，真正為企業客戶在生產第一線、工藝、品質方面提供了一套有效的解決方案。

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