英文：l-tyrosine，分子式：c9h11no3，分子量：181.19，cas:60-18-4

別名：(2s,3r)-2-氨基-3-對羥苯  基丙酸 

類別: 氨基酸  。

性狀：l-體從水中結晶出來者，無色至白色絲光針狀結晶或結晶性粉  末；d-體從水中結晶者為無色晶體；dl-體從水中結晶者為有光澤的針狀晶體。純品穩定，烴類共存下則易分解。化學性較活潑。微溶于水（0.04g/100ml,25度）。溶于稀無機酸  和堿  性溶液。不溶于 無水乙醇和乙醚。屬非必需氨基酸  。

制備或來源：

1.由含蛋白質的物質（廢絲、酪蛋白和玉米等）水解液中提取；

2.以葡萄糖為原料，經短桿菌出發誘導的l-酪氨酸  生產菌發酵而得；

3.以苯  酚、丙酮    酸  、氨為原料，利用β-酪氨酸  酶催化制取。

用途：

1.醫  藥用作甲  狀腺功能亢進；

2.食品添加劑  。

3.是一種重要的生化試劑  ，是合成多肽類激素  、抗生素  、l-多巴等藥物的主要原料。

4.廣泛用于農業科學研究，也作飲料添加劑  和配制人工昆蟲飼料。

保質期:2年。

包裝:每25公斤牛皮紙袋；

儲藏:存放在密閉容器里，溫度控制在室溫。

cas號：60-18-4

鑒定：用紅外線吸收光譜儀器測定.

質量規格                                

 檢測項目

 質量標準

 含量

 ≥98.5％

 比旋光度

 -11.3°- -12.1° -9.8°-

 -11.2° -11.3°- -12.1° -11.3°- -12.3°

 溶解狀況

 ≥95.0％

 含氯  量

 ≤0.02％

 銨鹽  (nh4)

 ≤0.02％

 硫酸  鹽  (so4)

 ≤0.02％

 鐵鹽  (fe)

 ≤10ppm

 重金屬 (pb)

 ≤10ppm

 鉛

 ≤10ppm

 砷鹽  (as2o3)

 ≤1ppm

 其它氨基酸 

 符合標準

 干燥失重

 ≤0.2％

 灼燒殘渣(sulfated)

 ≤0.1％

 酸  堿  度

 5.0-6.5

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