中文名： l-蘇氨酸  ，英文名：l-threonine ，分子式 ： c4h9no3，分子量：119.12，cas：72-19-5                                                

l-蘇氨酸  是一種必需的氨基酸  ，蘇氨酸  主要用于醫  藥、化學試劑  、食品強化劑  、飼料添加劑  等方面。特別是飼料添加劑  方面的用量增長快速，它常添加到未成年

仔豬和家禽的飼料中，是豬飼料的第，

1、白色斜方晶系晶體或結晶性粉  末。無臭，味微甜。約256℃熔化分解。高溫下遇稀堿  則分解，遇酸  緩慢分解。易溶于水（20g/100ml,25℃），不溶于乙醇、乙

醚和氯  仿。屬必需氨基酸  ，生理效果為dl-蘇氨酸  的2倍。每天的最低需要量約0.5g。缺乏時易5食欲不振，易患脂肪肝等癥。

2、營養增補劑  。谷類蛋白質除需補充l-賴氨酸  外，其次即為l-蘇氨酸  。這是由于l-蘇氨酸  的含量雖較多，但在蛋白質中蘇氨酸  與肽的結合很難水解，不易消化吸

收所致。

3、用于配制氨基酸  輸液和綜合氨基酸  制劑  。二限制氨基酸  和家禽飼料的第三限制氨基酸  。在配合飼料中加入l-蘇氨酸  ，

具有如下的特點：

①可以調整飼料的氨基酸  平衡，促進禽畜生長；

②可改善肉質；

③可改善氨基酸  消化率低的飼料的營養價值；

④可降低飼料原料成本；因此在歐盟國家（主要是德國、比利時、丹麥  等）和美洲國家，已廣泛地應用于飼料行業。

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