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別名：磷酸  三鈣，沿淀磷酸  鈣

晶體分子式：ca3(po4)2•h2o

性能：由不同磷酸  鈣組成的混合物,大致組成為10cao.3p2o5.h2o,分子量1004.64.白色無定形粉  末,無臭無味.相對密度3.18.難溶于水,易溶于稀鹽  酸  和硝酸  ，能非常緩慢地溶解于土壤里的多酸  中。熔點(diǎn)1670℃,在空氣中穩(wěn)定.

牙垢又叫牙石，其主要成分就是磷酸  鈣。腎結(jié)石的主要成分。

用途：在食品工業(yè)中作抗結(jié)劑  、緩沖劑  、水分保持劑  、酸  度調(diào)節(jié)劑  、穩(wěn)定劑  、營養(yǎng)強(qiáng)化劑  。

同時也是營養(yǎng)蛋白質(zhì)粉  的重要添加劑  .

貯存與運(yùn)輸：本品應(yīng)儲於干燥通風(fēng)庫房中，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮。裝卸時輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮，存放時與有毒物品分開存放。

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