來源:采用優(yōu)質(zhì)洋蔥為原料，經(jīng)超低溫粉  碎而成，最大限度的保留了洋蔥特有的辛辣味。

狀態(tài)：粉  末

風(fēng)味特征：天然洋蔥風(fēng)味，口感清新，留香持久，令人回味

用途：增味劑  ，調(diào)味劑  ；廣泛應(yīng)用于肉制品、面食制品、固體飲料、乳制品、糖果制品、嬰幼兒食品、保健食品、膨化食品、方便面、腌漬食品、焙烤食品、沙司、湯類、魚類、餐飲業(yè)、調(diào)味番茄醬等調(diào)味品。

使用方法：與食品原料或其它配料混合均勻即可。

建議用量：0.5～5％.一般食品依實(shí)際生產(chǎn)需要添加，用量上不作限制。

儲(chǔ)存要求：本品請(qǐng)密封置陰涼干燥處，以防香氣散失或串味。

保 質(zhì) 期：12個(gè)月

包裝規(guī)格：10kg﹡2鋁箔袋/箱。

檢驗(yàn)項(xiàng)目    企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)

感官    粉  體狀，呈淡黃色。具有洋蔥特有的辛辣香味，味甜。無(wú)雜質(zhì)及霉變。

水份    ≤8．0％

灰份    ≤8．0％

細(xì)菌總數(shù)    ≤5000個(gè)/g

大腸菌群    ≤30個(gè)/100g

致病菌 不得檢出

通過100目  100．0％

通過120目  ≥60．0％

可根據(jù)客戶的要求生產(chǎn)常規(guī)和符合歐盟非輻照洋蔥粉  （60目-120目）洋蔥碎（10目-50目）。

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