中文名稱:維生素 c鈉
中文別名:抗壞血酸 鈉;l(+)-蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸 -4-內酯鈉;l-抗壞血酸 鈉
英文名稱:l-ascorbic acid sodium salt
cas:134-03-2
einecs:205-126-1
分子式:c6h7nao6
分子量:198.1059
本品為l-抗壞血酸 鈉鹽 。按干燥品計算，含c6h7nao6不得少于90.0％。
性狀
本品為白色或極微黃色結晶或結晶性粉 末；無臭；在空氣中較穩定，遇光色漸變暗。
本品在水中易溶，在乙醇中極微溶解，在氯 仿或乙mi中不溶。
含量：99％
用途：1.可用于維生素 c補充，作用與抗壞血酸 相同，但由于是鈉鹽 ，所以性能更穩定，同時不再有維生素 c的強酸 性，可以與多種藥物同時服用，更優于維生素 c。
2.肉類和其他食品的抗氧化劑 。
3.作食品營養強化劑 ，還可作護色劑 和抗氧化劑 。作用與抗壞血酸 相同。
包裝：25kg/編織袋
湘公網安備 43052302000106號