硬脂酰乳酸 鈣鈉
脂酰乳酸 鈉（硬脂酰乳酸 鈣鈉）（ssl）
英文名稱：sodium stearoyl lactate
含量：99％
cas：25383-99-7
性狀：白色或淺黃白色粉 末或脆性固體。有輕微焦糖氣味，稍具吸濕性。溶于乙醇和熱的油脂。不溶于水，能分散于溫水中。能與小麥 中蛋白質發生強烈的相互作用，其中親水基團會與小麥 面筋中的麥 膠蛋白結合，而疏水基團則與麥 谷蛋白相結合，形成面筋-蛋白的復合物，使面筋網絡更為細致而有彈性，從而提高發酵面團的持氣性和焙烤食品的體積。
用途：乳化劑 ；穩定劑 ；攪擦發泡劑 ；組織改進劑 。
銷售價：20000/噸
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公司成立于2010年，公司位于武漢與孝感交界的孝南區東山頭辦事處淪河船閘下游。
公司主要從事香精香料、食品添加劑中間體、膠原蛋白、精細化工、醫藥中間體及技術咨詢等多類產品集研發、生產、經營、銷售為一體的大型綜合性高科技企業。其中主導產品有肉桂系列、左旋肉堿、香豆素、維生素系列、食品添加劑、膠原蛋白系列等產品，其中僅肉桂系列產品就達100多種，生產技術國內領先，占國內市場總量的70%以上，綜合實力...
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