中文名稱：l-谷氨酸 
英文名稱：l-glutamic acid
英文別名：h-glu-oh
cas號：56-86-0
分子式：c5h9no4
分子量：147.13
純度：>99.0％(t)
等級：gr
mdl號：mfcd00002634
1、食品添加劑  、營養(yǎng)強化劑  ；
2、代鹽  劑  、營養(yǎng)增補劑  、鮮味劑  (主要用于肉類、湯類和家禽等)。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸  銨鎂結(jié)晶的防止劑  ，用量0.3％～1.6％。按我國gb 2760一96規(guī)定可用作香料；
4、l-谷氨酸  主要用于生產(chǎn)味精、香料，以及用作代鹽  劑  、營養(yǎng)增補劑  和生化試劑  等。l-谷氨酸  本身可用作藥物，參與腦內(nèi)蛋白質(zhì)和糖的代謝，促進氧化過程，該品在體內(nèi)與氨結(jié)合成無毒的谷酰胺  ，使血氨下降，減輕肝昏迷癥狀。主要用于治療肝昏迷和嚴重肝功能不全等，但療效并不十分滿意；與抗癲癇藥合用，尚可治療癲癇小發(fā)作和精神運動性發(fā)作。外消旋谷氨酸  用于生產(chǎn)藥物，也用作生化試劑  等。
5、其一鈉鹽  ——谷氨酸  鈉用作調(diào)味品，商品有味精和味素  等。

20.7/kg

l-glutamic acid
product name: l-glutamic acid
synonyms: fema 3285;glu;glutamic acid, l-;glutamic acid base;glutacid;h-l-glu-oh;h-glu-oh;l-alpha-aminoglutaric acid
cas: 56-86-0
assay: 99％
packing: 25kg/bag
mf: c5h9no4
mw: 147.13
einecs: 200-293-7
appearance: white crystalline powder
price: usd 3/kg

$3.45/kg