n,2,3-三甲  基-2-異丙基丁酰胺  （涼味劑  ws-23）   

涼味劑  ws-23 

通用名稱ws-23

化學名字n,2,3-三甲  基-2-(1-甲  基乙基)丁酰胺  或者n,2,3-三甲  基-2-異丙基丁酰胺   

英文名稱n-2,3-trimethyl-2-isopropyl butanamide

cas no.51115-67-4

分子式c10h21no

分子量171.2798

外觀：白色結(jié)晶性粉  末。

香氣、香味：薄荷樣的凉味。

質(zhì)量指標

熔點：62℃～64℃。

酸  值（以koh計）：≤1 mgg。

含量(gc)：≥99.0％。

重金屬含量(以pb計)：≤10mgkg 。

砷（as）含量：≤3mgkg。

特點

1.具感極高的涼味活性，沒有薄荷腦的苦澀、辛辣感，沒有灼燒、麻    木和刺激等副作用，分別作用于整個口腔粘膜及喉部能產(chǎn)生更具沖擊的、清新的、持久的香氣；

2.持續(xù)高溫200℃不會影響產(chǎn)品的清涼強度；

3.清涼感可持續(xù)30分鐘以上，涼感豐富；

4.可解決不良口感產(chǎn)品開發(fā)的難度，讓產(chǎn)品更有愉快清涼感；

5.用量低，建議使用量30-100ppm；

6.建議與香精配合使用，本品與香精有良好的配伍協(xié)同作用，增香效果顯著。

用途：主要用于糖果類、飲料、牙膏、洗滌護膚用品、醫(yī)  藥等產(chǎn)品的制涼劑  。

貯藏遮光，密封保存。

包裝外包裝為紙板桶，內(nèi)襯食品級聚乙烯袋，或鋁塑復合小包裝袋。

凈重量25公斤桶，或按顧客需要包裝。

有效期24個月

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