沒食子酸  十二酯                                                                                                                   英文：dodecyl gallate，                                                                                  cas no：1166-52-5                                                                                                                           分子式：c19h30o5，                                                                                                      分子量：338.45，

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又名：沒食子酸  月桂酯。白色或奶白色結晶。無臭。味微苦。熔點95-98℃。不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮    、丙醇。微溶于氯  仿和苯  。 

別名/化學名：沒食子酸  月桂酯 

含量(％)：99.5 

詳細說明： 淡黃色結晶體                                                                                                                                                     ，熔點 96-99℃                                                                                                             質量指標 熔點 96-97℃                                                                                                                 干燥失重　　　0.5％                                                                                                                    灰粉  0.05％                                                                                                               砷 3mg/kg                                                                                                                          重金屬 30mg/kg                                                                                                                         用途：　抗氧劑                                                                                                                 ，用于食品加工行業。