梔子黃 別名:a—藏花素 英文名稱:gardenia yellow 分子式:c44h64o24 cas: 94238-00-3 梔子黃色素 為梔子果實提取物,是一種橙紅色液體或黃色粉 末狀產品,具有著色力強、色澤鮮艷、色調自然、無異味、耐熱、耐光、穩定性好、色調不受ph值的影響,對人體無毒副作用等優點,是目前國際流行的天然
食品添加劑 。 梔子黃為國家首批公布的藥食兩用資源,具有清熱、解毒、降血脂等藥用功能。
2 制法
由梔子果實用水提取,再經樹脂吸附等精制工藝加工而成。
3 用途
本品可用于對面條,糖果,餅干,飲料,酒類等食品著色,顏色鮮艷,無異味。也可適用于對
玩具,衣物等染色。
4 使用方法
將所需數量的色素 ,加入適量的水或稀乙醇中,稀釋攪拌均勻,再將此黃色溶液加入所需染色的產品中,均勻攪拌即可。操作溫度應低于80度。
詞條標簽 : 食品添加劑 。含量80%--色素 含量99%