基本信息
【英文名稱】 acetic acid
【其他名稱】 冰 醋酸 ，醋酸
【適應癥】該品不同濃度用以治療各種皮膚淺部真菌感染，灌洗創面及
雞眼、疣的治療。冰 醋酸 可用作腐蝕劑 。
【藥品分類】消毒防腐劑 -冰 醋酸
基本成分
乙酸 （acetic acid）分子中含有兩個碳原子的飽和羧酸 ，是烴的重要含氧衍生物。分子式c2h4o₂，結構
簡式ch₃cooh，hac是簡寫式。結構式官能團為羧基，cas編號為64-19-7。因是醋的主要成分，又稱醋酸 。例如在
水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存在；在動物的組織內、排泄物和血液中以游離酸 的形式存在。普通食醋中含有3％~5％的乙酸 。乙酸 是無色液體 ，有強烈刺激性氣味。相對分子量60.05，熔點16 .6℃，沸點117 .9℃，相對密度1.0492(20/4℃）密度比水大，折光率1.3716。純乙酸 在16.6℃以下時能結成冰 狀的固體，所以常稱為冰 醋酸 。易溶于水、乙醇、乙醚和四氯 化碳。當水加到乙酸 中，混合后的總體積變小，密度增加，直至分子比為1：1 ，相當于形成一元酸 的原乙酸 ch3c（oh）₃，進一步稀釋，體積不再變化。
物理性質
相對密度（水為1）：1.050
相對分子量：60.05
凝固點（℃）：16.6
沸點（℃）：117.9
粘度(mpa.s）：1．22(20℃）
20℃時蒸氣壓（kpa）：1.5
外觀及氣味：無色液體，有刺鼻的醋味。
溶解性：能溶于水、乙醇、乙醚、四氯 化碳及甘油等【敏感詞】國人都懂的。
相容性：材料：稀釋后對金屬有強烈腐蝕性，316#和318#不銹鋼及鋁可作良好的結構材料。
國家產品標準號：gb/t 676-2007
乙酸 在常溫下是一種有強烈刺激性酸 味的無色液體。乙酸 的熔點為16.6℃（289.6 k）。沸點117.9℃ (391.2 k）。相對密度1.05，閃點39℃，爆炸極限4％～17％（體積）。純的乙酸 在低于熔點時會凍結成冰 狀晶體，所以無水乙酸 又稱為冰 醋酸 。乙酸 易溶于水和乙醇，其水溶液呈弱酸 性。乙酸 鹽 也易溶于水，水溶液呈堿 性。
化學性質
乙酸 的羧基氫原子能夠部分電離變為氫離子（質子）而釋放出來，導致羧酸 的酸 性。乙酸 在水溶液中是一元弱酸 ，酸 度系數為4.8，pka=4.75(25℃），濃度為1mol/l的醋酸 溶液（類似于家用醋的濃度）的ph為2.4，也就是說僅有0.4％的醋酸 分子是解離的。
乙酸 酸 性的體現：ch3cooh<==>ch3coo- + h+
1、與指示劑 作用：可使紫色石蕊試液變為紅色，使甲 基橙變為紅色。
2、與堿 反應：ch3cooh + naoh = ch3coona + h2o
2ch3cooh + cu(oh)2=cu（ch3coo）2 + 2h2o
3、與某些活潑金屬反應：mg + 2ch3cooh = mg(ch3coo)2 + h2↑
zn + 2ch3cooh = zn(ch3coo)2 + h2↑
fe + 2ch3cooh = fe(ch3coo)2 + h2↑
4、與某些氧化物反應：cao + 2ch3cooh = (ch3coo)2ca + h2o
mgo + 2ch3cooh = mg(ch3coo)2 + h2o
pbo + 2ch3cooh = pb(ch3coo)2 + h2o
5、與某些弱酸 鹽 反應：2ch3cooh + na2co3 =2ch3coona + co2 ↑+ h2o
2ch3cooh + na2s = 2ch3coona + h2s↑
2ch3cooh + na2sio3 =2ch3coona + h2sio3↓
ch3cooh + c6h5ona =c6h5oh (苯 酚）+ ch3coona
二聚物
乙酸 的二聚體，虛線表示氫鍵
乙酸 的晶體結構顯示，分子間通過氫鍵結合為二聚體（亦稱二締結物），二聚體也存在于120℃的蒸汽狀態。二聚體有較高的穩定性，現在已經通過冰 點降低測定分子量法以及x光衍射證明了分子量較小的羧酸 如甲 酸 、乙酸 在固態及液態，甚至氣態以二聚體形式存在。當乙酸 與水溶和的時候，二聚體間的氫鍵會很快的斷裂。其它的羧酸 也有類似的二聚現象。（兩端連接h）
溶劑
液態乙酸 是一個親水（極性）質子化溶劑 ，與乙醇和水類似。因為介電常數為6.2，它不僅能溶解極性化合物，比如無機鹽 和糖，也能夠溶解非極性化合物，比如油類或一些元素 的分子，比如硫和碘。它也能與許多極性或非極性溶劑 混合，比如水，氯 仿，己烷。乙酸 的溶解性和可混合性使其成為了化工中廣泛運用的化學品。
化學反應
對于許多金屬，乙酸 是有腐蝕性的，例如鐵、鎂和鋅，反應生成氫氣和金屬乙酸 鹽 。因為鋁在空氣中表面會形成氧化鋁保護層，所以鋁制容器能用來運輸乙酸 。金屬的乙酸 鹽 也可以用乙酸 和相應的堿 性物質反應，比如最著名的例子：小蘇打與醋的反應。除了醋酸 鉻（ii），幾乎所有的醋酸 鹽 能溶于水。
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