l-賴氨酸  鹽  酸  鹽 
產品含量：99％
cas 編號： 657-27-2
質量標準：食品級
包裝規格：25kg/全紙桶，內襯兩層藥用聚乙烯袋；25kg/紙箱或者紙袋
中文產品名稱：l-賴氨酸  鹽  酸  鹽 
英文產品名稱：l-lysine monohydrochloride
化學分子式：c6h14n2o2·hcl
化學名稱：
特性與用途：白色或近白色自由流動性的結晶性粉  末。幾乎無臭。263~264℃熔化并分解。通常較穩定，高濕度60％以下穩定，60％以上則生成二水合物。與維生素  c和維生素  k3共存則易著色。堿  性條件及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水（40g/ml,35℃），水溶液呈中性至微酸  性，與磷酸  、鹽  酸  、氫氧化鈉、離子交換樹脂等一起加熱，起外消旋作用。賴氨酸  為必需氨基酸  ，無法在體內合成，如缺乏則引起蛋白質代謝障礙及功能障礙，導致生長障礙、發育不全、體重下降、食欲不振、血中蛋白減少等。d-型賴氨酸  無生理效果。
gb 10794--89，強制性國際
項目 質檢標準
含量（以干基計） ≥98.0％
重金屬（pb計） ≤0.001％
透光度（e10％1cm：400nm） ≥95％
干燥失重（105℃，3h) ≤1.0％
砷（以as計，gt-3） ≤0.0001％
灼燒殘渣≤0.2％
比旋光度[α]25d 19.0°~ +21.5°
ph（10％水溶液） 5.0~ 6.0
功用：營養增補劑  。用于強化食品中的賴氨酸  。黑麥  、米、玉米、花生粉  等所含賴氨酸  為限制氨基酸  ，小麥  、芝麻    、燕麥  等所含賴氨酸  為第一限制氨基酸  。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面食品等。亦可用作調味料，以改善風味。