乳酸  鈣
cas號(hào)：814-80-2


中文別名：α-羥基-丙酸  鈣五水化合物；乳酸  鈣(2:1)；乳酸  鈣(五水)(藥用)；α-羥基-丙酸  鈣；乳酸  鈣(五水)；α-羥基-丙酸  鈣
英文名稱：calcium lactate
英文別名：2-hydroxypropanoic acid calcium salt, trihydrate；calcium lactate, trihydrate；lactic acid calcium salt, trihydrate；2-hydroxy-propanoicacicalciumsalt(2:1)；calphosan；conclyte calcium；hydroxypropanoicacidcalciumsaltpentahy-drate；
分子式：ch3chohcoo2ca·5h2o
分子量：308.3
einecs號(hào)：212-406-7
性狀：白色顆粒或粉  末。基本無(wú)臭無(wú)味。
含量：99％
食品業(yè)上的用途：
(1)乳酸  鈣適于強(qiáng)化各種飲料等，特別提出的是乳酸  鈣由于溶解性好，容易形成均一的凝膠化，常用作凝膠化劑  ；
(2)l-乳酸  鈣主要用于食品添加劑  ，補(bǔ)充人體缺鈣，面包、糕點(diǎn)等緩沖劑  、膨松劑  ，補(bǔ)鈣劑  。
農(nóng)業(yè)上的用途：
(1)乳酸  鈣用于魚(yú)類和禽類養(yǎng)殖增加鈣質(zhì)。
(2)l-乳酸  鈣也是飼料添加劑  ，可增加牛奶產(chǎn)量，降低雞蛋破殼率，促進(jìn)幼畜生長(zhǎng)。
用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑  、酸  度調(diào)節(jié)劑  、抗氧化劑  、乳化劑  、穩(wěn)定劑  和凝固劑  、增稠劑  。
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包裝：25kg/袋


價(jià)格：9元/kg