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李沖()

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李沖 ()
黃原膠
英文名:xanthan gum
英文別名:corn sugar gum; xanthan; gum xanthan; unii-ttv12p4nee
cas號:11138-66-2
含量:99.5%
性狀:黃原膠是一種生物合成膠,呈類白或淡黃色粉 末狀,是以玉米淀粉 為主要原料,由微生物黃單孢桿菌在特定的條件下發酵
,再經提煉、干燥、研磨而制成的高分子多糖聚合物。
性能:增稠、懸浮、耐鹽 、耐溫、耐酸 堿 、抗剪切,廣泛應用于食品、醫 藥、農藥、石油鉆采、日化洗滌、紡織印染、煙草、造
紙、消防等諸多行業。
用途:
1、粘度高:黃原膠與其他多糖類溶液相比,即使是低濃度也會產生很高的粘度,1%水溶液粘度相當于明膠的100倍,從而可
作為良好的增稠和穩定劑 。
2、黃原膠具有獨特的流變性,在剪切作用下,溶液的粘度會迅速下降,一旦剪切作用解除,液的粘度會立即恢復,這種特
性賦予食品如冰 淇淋、火腿腸、果汁和植物蛋白型飲料、焙烤食品以良好的口感。這種特性也使得黃原膠在石油鉆井和開采中得
到廣泛的應用。
3、黃原膠還具有良好的熱穩定性,在較大的溫度范圍內(-18-130℃)保持特有的功能,是生產冷凍食品和焙烤食品的良好
輔料。
4、酸 堿 穩定性,其粘度基本上不受酸 堿 的影響,在ph值1~12范圍內能保持原有特性,從而使其有廣泛的應用范圍。
5、具有極強的抗氧化和抗酶解作用,即使在次氯 酸 納、雙氧水 、生物活性酶存在的條件下仍能發揮作用。
6、具有廣泛的相溶性。與瓜爾豆膠、槐豆膠混合物可產生有益的協同作用。這種結構膠在一定條件下可產生凝膠作用。
7、與高濃度鹽 類、糖類 共存時,仍保持穩定的增稠體系。
8、對不溶性固體顆粒和油滴具有良好的懸浮性
9、微波穩定性。已經形成的穩定體系,即使在微波爐中凍結一解凍都對其性能不會產生影響。
到目前為止,黃原膠被認為是國際上性能最優越的生物膠,被大量應用在食品、果汁、飲料、飼料、化妝、醫 藥、陶瓷、
消防、石油等行業,其市場增長潛力超過所有的親水性膠。
包裝:
1)用25kg復合牛皮紙或紙桶內襯防潮塑料袋。
2)在環境溫度、密閉、干燥條件下保存18個月。
3)使用漏斗勻速緩慢加入,盡量避免結塊和撒落,添加量以0.3-1.2%為宜。
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| 聯系人 | 需求數量 | 時間 | 描述 |
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| 采購商 | 成交單價(元) | 數量 | 成交時間 |
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主營產品:電磁閥,氣缸,過濾器地區:武漢
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