牛骨蛋白胨

簡(jiǎn)介：蛋白胨是將肉、酪素  或明膠用酸  或蛋白酶水解后干燥而成的產(chǎn)品。蛋白胨從來(lái)源上可分為動(dòng)物性蛋白胨和植物性蛋白胨。蠶蛹蛋白胨、血液蛋白、胰胨、肉胨、骨胨等都是動(dòng)物性蛋白胨，而牛骨蛋白胨等則是動(dòng)物性蛋白胨。

產(chǎn)品性狀：蛋白胨為淡黃色的粉  末，具有肉香的特殊氣息。溶于水，過熱不凝固，在飽和硫酸  銨中不發(fā)生沉淀但可為蛋白質(zhì)沉淀劑  所沉淀。蛋白胨富含有機(jī)氮化合物，也含有一些維生素  和糖類。
產(chǎn)品作用：蛋白胨可以作為微生物培養(yǎng)基的主要原料、特種功能性食品和化妝品的配料，也有用作啤酒等產(chǎn)品的穩(wěn)定劑  。在抗生素  、食品工業(yè)、醫(yī)  藥工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、生化制品及微生物學(xué)科研等領(lǐng)域中的用量均很大；不同的生物體需要特定的氨基酸  和多肽，因此存在著各種蛋白胨，一般來(lái)說(shuō)，用于蛋白胨生產(chǎn)的蛋白包括動(dòng)物蛋白（酪蛋白、肉類）和植物蛋白（豆類）等兩種。
含量：氮含量14％
包裝：25kg/袋
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