脫氫醋酸鈉
英文名稱:sodium dehydroacetate
中文別名:脫氫乙酸鈉; 鈉3-(1-羥乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3h)-二酮;脫水醋酸鈉;脫水乙酸鈉;脫氫醋酸鈉,
cas rn:4418-26-2
einecs號:224-580-1
分 子 式:c8h7o4.na
分 子 量:190.129
性質:白色或近白色結晶性粉末。無臭,略有特殊味道。熔點109~110℃。易溶于水(1g/3m1)、丙二醇(1g/2m1)及甘油(1g/7m1)。微溶于乙醇(1%)和丙酮(0.2%)。耐光、耐熱性較好。水溶液于120℃加熱2h仍保持穩定。水溶液呈中性或微堿性。
含量:99%
用 途:用作
食品添加劑、防腐劑、殺菌劑.食品防腐劑,保鮮劑。該產品對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強的抑菌作用,廣泛應用于肉類、
魚類、蔬菜類、
水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮,是新型廣譜抑菌劑。
包裝:25kg/紙板桶
參考價格:29元/kg