維生素c
英文名稱：ascorbic acid
又叫：l-抗壞血酸，丙種維生素;維生素c;維他命c;抗壞血酸;維生素 c;2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內酯;抗壞血酸(維生素c);l-抗壞血酸
英文別名：3-keto-l-gulofuranolactone;3-oxo-l-gulofuranolactone;3-oxo-l-gulofuranolactone(enolform);adenex;allercorb;antiscorbic vitamin;antiscorbicvitamin;antiscorbutic vitamin
cas號：50-81-7
einecs號：200-066-2
分子量：176.13
iupac名：2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內酯
性質：白色或略帶淡黃色結晶或結晶性粉末，無臭，有酸味。熔點190～192℃，旋光度αd20=+21°～+22°。易溶于水，能溶于乙醇，不溶于氯仿、乙醚和苯。5％的水溶液ph值為2.2～2.5。
酸性，具有較強的還原性，加熱或在溶液中易氧化分解，在堿性條件下更易被氧化，為己糖衍生物。
用途：維生素c參與機體復雜的代謝過程，能促進生長和增強對疾病的抵抗力，能提高禽類產蛋量和改善蛋殼質量。動物缺乏維生素c時，會出現食欲不振、生長停滯、皮毛無光、貧血等癥狀。此外，本品有很強的還原性，是很好的抗氧化劑。
維生素類藥。參與機體內氧化還原過程，降低毛細血管脆性，增加機體抵抗力。用于維生素c缺乏癥，發熱，慢性消耗性疾病等
測定維生素c
1）碘量法
c6h8o6（維生素c、抗壞血酸）+i2（碘）=c6h6o6（脫氫抗壞血酸）+2hi（碘化氫）
五元環上羥基脫氫。
2）2,6-二氯酚靛酚滴定法
用經過標定的2,6-二氯酚靛酚溶液在1％草酸溶液中對維生素c提取液進行滴定，當到達滴定終點時，溶液由無色（或白色）變為淺紅色。
維生素c是一種水溶性維生素。食物中的維生素c被人體小腸上段吸收。一旦吸收，就分布到體內所有的水溶性結構中，正常成人體內的維生素c代謝活性池中約有1500mg維生素c，最高儲存峰值為3000mg維生素c。正常情況下，維生素c絕大部分在體內經代謝分解成草酸或與硫酸結合生成抗壞血酸-2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出體外，維生素c在體內的活性形式是抗壞血酸。
25kg桶或者25kg箱，
一起整包裝起訂，參考報價38元/kg
湘公網安備 43052302000106號