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【產品名稱】ak糖

【產品分子式】c4h4skno4

【產品分子量】201.24

【產品概括】

ak糖，學名乙酰磺胺酸鉀（acesulfame-k），又叫安賽蜜。是一種健康新型高強度甜味劑。它是一種有機合成鹽， 其口味酷似蔗糖，甜度為蔗糖的200倍，與其他甜味劑使用時具有協同增甜效果。它容易保存，并具有熱穩定性，可以經過人的消化系統排泄出來而不發生變化，因此沒有卡路里。由于它具有甜度大、性質穩定、口感清爽、風味良好，不帶苦、金屬、化學等不良后味，以及價格便宜等優點，同時大量的廣泛深入的毒理試驗結果證實它安全無副作用，因此在國際甜味劑市場倍受青睞。

【產品特點】

1. ak糖性能優越，口味純正： ak糖口味清爽，甜味感覺迅速，沒有不良口感。 

2. 溶解性好： 它極易溶解于水，微溶于酒精，20度的水中溶解度為27克。 

3. 不含熱量： 它不在人體內代謝，因此完全不含熱量。代替蔗糖在食品和飲料中使用，可以降低卡路里含量。 

4. 高穩定性： 它具有非常好的穩定性，能夠耐受225℃的高溫，ph2-ph10范圍內保持穩定，不與食品或飲料中其它成份發生反應。因此在食品飲料中使用它可以延長貨架期。 

【產品形狀】

ak糖為白色、結晶狀粉末，高甜度、其甜度約是蔗糖（3％溶液）的200倍，無異味，不吸濕，水溶性高，對熱、酸穩定性好，用于食品加工不會引起微生物發酵，食用安全，無毒副作用，不參與代謝，可控制熱量的攝入，特別適于肥胖者及高血壓病人，不增加人體血糖值，特別適于糖尿病患者，不會引起齲齒

適用性強，使用范圍廣（食品、飲料、、日用品、餐桌甜味劑），提供給產品健康的形象（清爽、護齒、無糖、低熱量）降低生產成本，保證或延長貨架期與蔗糖、阿斯巴甜（aspartame)等甜味劑復配使用，協同增進效果。

【產品貯存】ak糖貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。