型號：食品級 

包裝：25公斤紙板桶（內襯聚乙烯袋）

性狀：為無色至白色玻璃狀的塊或片，或為白色纖維狀結晶或粉末

用途:保濕劑，乳化劑

生產廠家：鄭州鴻祥化工有限公司

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【產品名稱】偏聚磷酸鉀

【產品分子式】（kpo3)n

【產品性狀】

偏聚磷酸鉀高度聚合的直鏈型聚磷酸鹽，可有少量呈環狀結構的三偏磷酸鉀和環狀結構的四偏磷酸鉀等存在。為無色至白色玻璃狀的塊或片，或為白色纖維狀結晶或粉末。無臭。在水中緩慢溶解，其溶解度隨聚合度而異，一般為0.004％。水溶液呈堿性。溶于鈉鹽溶液，在稀的無機酸中可迅速溶解，不溶于乙醇。

【產品制備】

偏聚磷酸鉀一般由磷酸二氫鉀加熱至400～700℃（理論上加熱至200℃左右即可）并維持數小時以進行分子內脫水縮合作用。成品的聚合度取絕于加熱的溫度和時間。為提高聚合度。亦有用850℃進行縮合。

【產品作用】

偏聚磷酸鉀脂肪乳化劑；保濕劑；水的軟化劑；金屬離子螯合劑；組織改進劑（主要用于水產調制品）

【產品用量】

偏聚磷酸鉀0.6％～1.2％；干制品；魚糜制品，用量0.1％，冰淇淋，用量0.03％～0.1％；蛋白沉淀劑等。

【產品包裝】偏聚磷酸鉀內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

【產品貯存】偏聚磷酸鉀貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。