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【中文名稱】檸檬酸鐵銨，枸櫞酸鐵銨

【產品分子式】fec6h5o7.nh4oh;c6h10feno8

【產品分子量】279.99 

【產品形狀】

檸檬酸鐵銨形狀：本品為鐵、氨和檸檬酸的復合鹽。本品為棕紅色的透明菲薄鱗片或棕褐色顆粒，或為棕黃色粉末,或為棕色或綠色的碎片、顆粒或粉末；無臭或稍有氨臭，味咸，微帶鐵味。

【產品用途】

檸檬酸鐵銨用途：鐵質強化劑。

【使用范圍】

檸檬酸鐵銨在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50g)中為1200～1350mg/kg；在乳制品和嬰幼兒食品中為400～800mg/kg；在谷類及其制品中為160330mg/kg；在飲料中為70～140mg/kg。

【產品貯藏】

檸檬酸鐵銨存放密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處，以防吸潮結塊。嚴禁與易燃易爆、有害的物質混貯混運。未開封貯期十二個月。

【產品規格】檸檬酸鐵銨規格內襯牛皮紙袋或紙板桶，25kg/袋，25kg/桶

【產品保質期】檸檬酸鐵銨保質期2年