一水檸檬酸
中文名稱:一水檸檬酸
中文別名：檸檬酸單水合物
英文名稱:citric acid monohydrate
英文別名:citric acid monohydrate bp; citric acid free acid monohydrate*crystalline; citric acid; 2-hydroxy-1,2,3,propane-tricarboxylic acid, monohydrate; hydrous citric acid; citric acid, monohydrate; citric acid monohydride; citric acid mono; 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid hydrate (1:1)
分子式：c6h8o7·h20
分子量：210.14
含量：99.5％
cas no.5949-29-1
性狀：無色結晶或白色晶狀粉末
包裝：25公斤/袋
質量標準：bp93、bp98、e330、usp24、企業標準。
用途：主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味 劑及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業 中用作 抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑等。
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