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夏經(jīng)理(女士)
普通會(huì)員
夏經(jīng)理 (女士)
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電話：0531-88821772
數(shù)量：25/kg
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單甘脂使用用途廣泛的食品添加劑 ,酶法合成具有轉(zhuǎn)換率高、專一性好等特點(diǎn),關(guān)鍵是催化用酶制劑 的研制,從土壤中篩選得到產(chǎn)生脂肪酶的菌株,經(jīng)誘變育種獲得了產(chǎn)酶較高的脂肪酶產(chǎn)生菌。
產(chǎn)品性能與用途
良好的乳化、分散、穩(wěn)定作用,在食品加工中經(jīng)常出現(xiàn)油水分離現(xiàn)象,加入乳化穩(wěn)定劑 可使混合相形成均勻的乳狀液,避免和防止食品飲料油水分離,分層、沉淀現(xiàn)象、提高產(chǎn)品質(zhì)量,延長貨架期。
淀粉 抗老化作用,分子蒸餾單甘脂可與蛋白質(zhì)和淀粉 形成絡(luò)物,與直鏈淀粉 形成不溶性絡(luò)合物可防止淀粉 冷后重結(jié)晶,防止淀粉 老化回生、從而使用面包、蛋糕、馬鈴薯制品等富含淀粉 的食品長時(shí)間保持新鮮、松軟就目前應(yīng)用的幾乎所有食品乳化劑 類型,對比其支鏈淀粉 絡(luò)合效應(yīng),絡(luò)合指數(shù)*的是蒸餾單甘脂、約大92、而單雙指的復(fù)合指數(shù)僅為28
改進(jìn)油脂的結(jié)晶,分子蒸餾單甘脂能在表面定向排列,起到控制和穩(wěn)定油結(jié)晶的作用,尤其是人造奶油起酥油等,油脂產(chǎn)品。能起到改善塑性和延展性,防止析油分層等作用。
| 企業(yè)類型 | 私營有限責(zé)任公司 | 統(tǒng)一社會(huì)信用代碼 | 91370112MA3CCKBU97 |
|---|---|---|---|
| 營業(yè)期限 | 2016-06-22 至 無固定期限 | 法定代表人/負(fù)責(zé)人 | 曹程杰 |
| 注冊資本 | 1,200萬 | 注冊地址 | 山東省濟(jì)南市歷城區(qū)華信路15號(hào)凱貝特大廈C座三層309號(hào) |
| 組織代碼 | MA3CCKBU-9 | 登記機(jī)關(guān) | 濟(jì)南市歷城區(qū)市場監(jiān)督管理局 |
| 經(jīng)營范圍 | 一般項(xiàng)目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；化工產(chǎn)品生產(chǎn)（不含許可類化工產(chǎn)品）；合成材料制造（不含危險(xiǎn)化學(xué)品）；專用化學(xué)產(chǎn)品制造（不含危險(xiǎn)化學(xué)品）；新材料技術(shù)研發(fā)；生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)；工業(yè)酶制劑研發(fā)；化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；合成材料銷售；食品添加劑銷售；表面功能材料銷售；新型有機(jī)活性材料銷售；生態(tài)環(huán)境材料銷售；新型催化材料及助劑銷售 | ||
| 聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時(shí)間 | 描述 |
|---|---|---|---|
| 暫無產(chǎn)品詢價(jià)記錄 | |||
| 采購商 | 成交單價(jià)（元） | 數(shù)量 | 成交時(shí)間 |
|---|---|---|---|
| 暫無購買記錄 | |||
地區(qū)：武漢
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