木桶蝦，做法新奇，口感上乘；所選用的蝦品質(zhì)比較好，新鮮個大，入口有彈性；用來盛放菜色的木桶很有特色，比較別致。

木桶辣子蝦是一道色香味俱全的地方名菜，屬于湘菜系。 一只只大蝦串在竹簽  上，通紅透亮，滋滋地冒著熱氣，裹著辣汁的基圍蝦蝦皮酥脆肉“彈牙”，香辣無比的味道。

木桶辣子蝦就具有濃郁的湘菜特色：把蝦處理干凈用竹簽  插好，再用湖南干辣椒、蒜子，待腌制入味后再入油炸熟放入裹好錫紙的木桶里，然后用多種湖南秘制醬料調(diào)汁淋在蝦上即可。成菜特點;蝦皮酥脆，肉“彈牙”,辣不灼口，以辣輔鮮，鮮香突出，蝦肉細膩滑嫩，爽靚可口.辣不灼口，以辣輔鮮，鮮香突出，蝦肉細膩滑嫩，爽靚可口，富含高蛋白高鈣質(zhì)。

營養(yǎng)價值

基圍蝦 - 體形較小，狀如中指，全身透明略帶麻    點，蝦皮特薄，肉質(zhì)非常細嫩，味道鮮美。

專業(yè)老師教木桶辣子蝦技術(shù)配方，更有木桶牛肉、木桶羊肉、木桶魚等系列培訓

新鄉(xiāng)宮廷小吃多年培訓經(jīng)驗，不斷研發(fā)、創(chuàng)新，多種小吃可供學習，一對一培訓模式，常年招生。名師親自指導(dǎo)，學員反復(fù)練習，包教包會。后期免費技術(shù)升級、咨詢。

歡迎各地朋友前來考察，學習。相信我們的技術(shù)、配方、教學環(huán)境會讓您學的放心，學的舒心，并在創(chuàng)業(yè)路上因我們的助力而充滿信心。

新鄉(xiāng)宮廷小吃培訓中心

聯(lián)系人：李老師

一三八三九零八二五六二

地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南橋派出所南臨

乘車路線：1、新鄉(xiāng)火車站乘3路、188路、186路到新建街站下車，向南50米路西即到。

2、新鄉(xiāng)汽車東站乘44路冷庫站下車即到。

3、河南省新鄉(xiāng)市汽車西站188路、186路公交車到冷庫下車回走30米即到