紅棗多糖（大棗多糖）

紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素  、b族維生素  、維生素  c、維生素  p以及鈣、磷、鐵和環磷酸  腺苷等營養成分。其中維生素  c的含量在果品中名列前茅，有維生素  王之美稱。

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【5】在完善產品工藝的同時，我們仍在不斷研發新的更符合市場需求的產品，質量穩定。

原料簡介

【別名】棗、紅棗、棗子

【來源】本品為鼠李科棗屬植物棗ziziphus jujuba mill. var. inermis （bunge） rehd. 的干燥成熟果實。秋季果實成熟時采收，曬干。其根、樹皮亦入藥，隨時可采。

【制法】除去雜質，洗凈，曬干。用時破開或去核。

【性狀】本品呈橢圓形或球形，長2～3.5cm，直徑1.5～2.5cm。表面暗紅色，略帶光澤，有不規則皺紋。基部凹陷，有短果梗。外果皮薄，中果皮棕黃色或淡褐色，肉質，柔軟，富糖性而油潤。果核紡錘形，兩端銳尖，質堅硬。氣微香，味甜。

【鑒別】取本品粉  末2g，加石油醚（60～90℃）10ml浸泡10分鐘，超聲處理約10分鐘，濾過，棄去石油醚液，藥渣晾干，加乙醚20ml，浸泡1小時，超聲處理約15分鐘，濾過，濾液濃縮至2ml，作為供試品溶液。另取齊墩果酸  對照品，加乙醇制成每1ml含1mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄ⅵ b）試驗，吸取供試品溶液10μl、對照品溶液3μl，分別點于同一硅膠g薄層板上，以甲  苯  -醋酸  乙酯-冰  醋酸  （14:4:0.5）為展開劑  ，展開，取出，晾干，噴以10％硫酸  乙醇溶液，加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。

【性味歸經】甘，溫。歸脾、胃經。

【功能主治】

果（大棗）：補中益氣，養血安  神。用于脾虛食少，乏力便溏，婦人臟躁。

樹皮：消炎，止血，止瀉。用于氣管炎，腸炎，痢疾，崩漏；外用治外傷出血。

根：行氣，活血，調經。用于月經不調，紅崩，白帶。

【貯藏】置干燥處，防蛀。

【摘錄】《中國藥典》

大棗中的糖分含量

大棗中的糖分占大棗果肉總干物的81．3％-88．7％，還原糖含量占總糖含量的70．8％～95．0％。

大棗多糖的組成

大棗多糖大多為水溶性的中性多糖(jdp—n)和酸  性多糖(jdp—a)，其分子量分別為63 000 da和263 000 da。大棗中性多糖的單糖組成為l一阿拉伯糖，d一半乳糖和d一葡萄糖；酸  性多糖的單糖組成為l一鼠李糖，l一阿拉伯糖，d一半乳糖，d一甘露糖和d一半乳糖醛  酸  。酸  性多糖又稱為大棗果膠。

大棗多糖的生理活性

大棗多糖是大棗中重要的生物活性物質，具有多種生理活性，可作為免疫促進劑  。能控制細胞的分裂和分化，調節細胞的生長與衰老；能有效清除人體內的氧自由基，其活性大小與多糖的劑  量呈線性關系。

大棗中性多糖(jdp—n)能引起小鼠腹腔巨噬細胞內ph值升高。大棗多糖是抗衰老的主要活性成分，具有明顯抗補體活性，且中性多糖的活性要強于酸  性多糖。可廣泛應用于醫  藥、保健食品及功能食品。作為綠色生物醫  藥產品，大棗多糖具有廣闊的市場前景和應用價值。

物理參數及包裝

【產品規格】10％-98％（也做紅棗比列提取物，紅棗膳食纖維等）

【性   狀】含量不同為棕黃色至紅棕色粉  末

【目   數】100％通過80目

【產品包裝】0.5-5kg/袋為鋁箔袋包裝，25kg為紙板桶，內襯雙層無菌袋或可根據客戶需求包裝。

【保   存】陰涼干燥、避光、避高溫處。保質期為2年。