手 抓 羊 肉
一．“手把羊肉”是內蒙古著名的民族傳統菜。用羊肉烹制而成，因羊肉塊大，就餐時須用手撕而食，故得名。極具民族特色，醇香味美。
二．羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵御風寒之功效。
三．羊肉溫陽取暖，生姜驅寒保暖，同食還可治腹痛、胃寒。
四．培訓內容：
培訓內容 五香手抓羊肉  蒜香手抓羊肉  清蒸手抓羊肉  油煎手抓羊肉
課程安  排
1.羊肉的處理。     2.醬料配置。     3.手抓羊肉的制作。      4.控制時間和質量。
五．培訓情況：
培訓費用 980元。含技術轉讓費，中餐費，材料費，資料費，三年以上技術升級費等，中途不收任何費用。
培訓時間 隨到隨學，老師一對一手把手授課，一般2-3天左右，視個人情況而定，不限制學習時間，包教包會去，學會為止。
六 店面指導
1.店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招聘、店面pop、店面燈箱。
2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
3根據店面具體情況，指定店面投資預算分析及投資風險回避。
4.店面菜單的定價參考及設計。