多功能小吃車結構特點：
1、燒烤部分采用進口紅外線催化燃燒陶瓷板作為核心發熱體，對食品進行微波穿透輻射式烤制，這就真正做到了完全無煙無灰，更符合環保要求，室內室外都可使用；紅外線陶瓷板的催化燃燒可節能20﹪.
2、小吃車能安 裝了特有的溫控裝置，自由調節掌握火力，既能確保各種食物均能達到烤制效果，又能節省燃料和時間。
3、多功能小吃車由于爐體采用了儲熱保溫設計，熱量不會散發到爐體外面，操作人員不用再忍受煙薰火烤，特別是夏季操作起來更加輕松靈活，烤制速度更快，出品率更高。
4、無論是小吃車的功能有幾個，所有設備都配置托盤、推手、展示臺、點火槍和遮陽蓬，油炸、麻 辣燙技術配置了油炸鍋和涮鍋，車身和臺面為不銹鋼制造，車體貼有大型廣告寫真畫，外觀美觀大方，新穎別致，倍受關注！
總之，多功能小吃車規格多、功能全，一車多用，綠色環保，移動靈活，既可以流動于商業街、小區、夜市、影院、學校、集市、旅游景點、車站、碼頭、超市，也可以固定開店，是小本創業的！
串串香工作原理
1、爐體采用獨制的遠紅外線發熱輻射結構設計，精心設計的燒烤及節油位置,燒烤充分、無煙無飛灰，完全避免了烤制食品時滴下的油落入炭火中，而且將傳統炭烤特有的干香味推向了極至。
2、可根據食物的特性，自由調節火力的大小，確保各種食物均能達到最佳烤制效果，同時克服了傳統炭烤極易將食物烤糊的弊端，而且用炭量可節約50％以上。
3、爐體采用了儲熱保溫設計，熱量不再散發到爐體外面，操作人員不用再忍受煙薰火燎，操作起來更加簡單方便、輕松靈活，烤制食品時不用反復翻轉，減輕了勞動強度，烤制時食品受熱均勻，烤制速度更快，出品率更高。
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