羧甲  基淀粉  鈉(cms-na)又稱為羧甲  基淀粉  ，是一種陰離子淀粉  醚，是能溶于冷水的電解質。首次制成羧甲  基淀粉  醚是在1924年，1940年已工業化生產。是變性淀粉  的一種，屬醚類淀粉  ，是一種水溶性陰離子高分子型化合物。它無味、無毒、不易霉變、當取代度大于0.2以上時易溶于水。

通常使用的是它的鈉鹽  ，又稱(cms-na) 形狀： 白色或黃色粉  末，無臭、無味、無毒、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液，對光、熱穩定。不溶于乙醇、乙醚、氯  仿等【敏感詞】國人都懂的。該品水溶液在堿  中較穩定，在酸  中較差，生成不溶于水的游離酸  ，粘度降低，因此不適用于強酸  性食品。水溶液在80℃以上長時間加熱，則粘度降低。該品與羧甲  基纖維素  （cmc）有相似的性能，具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結、保水、保護膠體等多種性能。可作為乳化劑  、增稠劑  、分散劑  、穩定劑  、上漿劑  、成膜劑  、保水劑  等，廣泛用于石油、紡織、日化、卷煙、造紙、建筑、食品、醫  藥等工業部門，被譽為"工業味精"。是cmc的替代產品。在某些領域可替代聚乙烯醇。與cmc不同的是，該品水溶液會被空氣中的細菌部分分解（產生α-淀粉  酶）易液化，使粘度降低。因此配制的水溶液不易長時間存放，不易用于調味番茄醬等。溶解方法：　根據所需濃度，按比例將水加入該品中充分攪拌可完全溶解。或先用少量乙醇潤濕后，再用水溶解效果更好。[1] 

1.   食品級羧甲  基淀粉  鈉

羧甲  基淀粉  鈉（cms）是一種用羧甲  基醚化的變性淀粉  ，它無味、無毒、不易霉變、易溶于水。應用于不同的食品中表現出增稠、懸浮、乳化、穩定、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸  和保健等多種功能，性能優于羧甲  基纖維素  （cmc）是取代cmc的最佳產品。食品級羧甲  基淀粉  鈉廣泛應用于牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點、糖漿等產品。此外，cms在生理學上是惰性的，沒有熱值，因此用來制造低熱值的食品也可以獲得理想的效果。

二、醫  藥級羧甲  基淀粉  鈉

羧甲  基淀粉  鈉（cms）在醫  藥方面的應用相當廣泛。就藥物制劑  而言，cms可取代明膠，作為制作膠囊、片劑  、糖衣的原材料。具有較強的吸水性和膨脹性，在冷水中能較快泡漲，且吸水后顆粒膨脹而不溶解，不形成膠體溶液，不阻礙水分的繼續滲入而影響藥片的進一步崩解，故可用作不溶性藥物及可溶性藥物片劑  藥物片劑  的高效崩解劑  、賦形劑  。

三、造紙級羧甲  基淀粉  鈉

羧甲  基淀粉  鈉（cms）是一種用羧甲  基醚化的變性淀粉  ，性能優于羧甲  基纖維素  （cmc），為取代cmc的最佳產品。cms在造紙中的應用相當廣泛。在填料中加入作為穩定劑  ，起增稠粘結作用，使紙張光澤鮮艷，改善紙張的印刷性能，增強紙張的韌性和耐磨性。用作漿內添加劑  ，提高助留助濾效果。也用于紙張的表面施膠，可明顯提高紙張的干強度和濕強度、耐油性、吸墨性和抗水性。在涂布粘合中使用可以提高紙張的生產和使用性能。

四、建筑工業級羧甲  級淀粉  鈉

羧甲  基淀粉  鈉（cms）是一種用羧甲  基醚化的變性淀粉  ，性能優于羧甲  基纖維素  （cmc），是取代cmc的最佳產品。其溶液具有良好的增稠、穩定、保水、成膜、懸浮的效果。使用方便，安  全環保。在建材行業得到了廣泛應用。在膩子粉  、乳膠漆中作增稠保水劑  ；在涂料中作懸浮劑  、穩定劑  、成膜劑  ，具有乳化、增稠、防沉積等作用。制成水泥膠粉  應用于水泥抹灰砂漿、水泥保溫抗裂砂漿、瓷磚粘結劑  、外墻防水膩子，以及其它與水泥有關的產品中。

五、陶瓷工業級羧甲  基淀粉  鈉

羧甲  基淀粉  鈉（cms）是一種用羧甲  基醚化的變性淀粉  ， 性能優于羧甲  基纖維素  （cmc），為取代cmc的最佳產品。cms在陶瓷工業中作為坯料的賦形劑  、可塑劑  、增強劑  。可增加坯料粘結力，使坯體易于成型，抗折強度成倍提高，有效降低坯體的破損率；還可使坯料中水分均勻蒸發，防止干燥開裂。添加到釉漿中作為穩定劑  和粘結劑  ，可增強坯釉結合，使釉體處于分散狀態，提高釉料的表面張力，增加釉面的平滑度，減少烘結后的針孔現象。

六、日化工業級羧甲  基淀粉  鈉

羧甲  基淀粉  鈉（cms）是一種 用羧甲  基醚化的變性淀粉  ，性能優于羧甲  基纖維素  （cmc），為取代cmc的最佳產品。cms具有螯合、離子交換、多聚陽離子絮凝等功能，可用作洗滌用品配方中的穩定劑  、纖維整理劑  及攜污劑  等。其除垢效果明顯優于cmc，其污穢擴散能力優異，尤其是對疏水性的合成纖維織物的抗污垢再沉淀效果優異。在化妝品工業中，cms作為固水或吸水保水的膠料，用于抗粉  刺藥物制劑  的制造及皮膚清潔劑  的制造。在牙膏中，cms能形成三維聚合網狀結構，可以保證膏體在管中的存儲穩定性，延長貨架期；提高膏體均勻性和表面光潔度；降低膏體輸送動力。cms易被生物降解，安  全環保。

七、石油工業級羧甲  基淀粉  鈉

羧甲  基淀粉  鈉（cms） 是一種用羧甲  基醚化的變性淀粉  ，性能優于羧甲  基纖維素  （cmc），為取代cmc的最佳產品。 cms的水溶液穩定且性能優良，具有粘結、增稠、保水、乳化、懸浮、分散等功能。 cms在油井作業過程中作為泥漿穩定劑  、保水劑  ，起到降低失水量，提高鉆井液中粘土顆粒的聚結穩定性的作用。cms對泥漿的塑性粘度影響小，對動力、切力影響大，有利于攜帶鉆屑，尤其在鉆鹽  膏層時，可使鉆井液穩定，降低流失量，防止井壁崩塌。特別適用于礦化度高，ph值高的鹽  堿  井。

八、印染工業級羧甲  基淀粉  鈉

羧甲  基淀粉  鈉（cms）是一種用羧甲  基醚化的變性淀粉  ，性能優于羧甲  基纖維素  （cmc），為取代cmc的最佳產品。cms的水溶液穩定且性能優良，具有粘結、增稠、保水、乳化、懸浮、分散等功能。cms的原料為淀粉  ，來源廣，價格低。印染用cms作為染料、印染助劑  的載體糊料，具有相容性和穩定性好的優點。用cms配制的染色漿料的滲透性也很好，尤其是需要深且透的織物的拷花，可迅速的按版型來印刷圖案，并可顯著提高印花的鮮艷度。另外cms冷水即可溶解，使用方便。

4理解編輯

在藥物制劑  中除主藥以外的附加物，也可稱為輔料。[1]如片劑  中的黏合劑  、填充劑  、崩解劑  、潤滑劑  ；中藥丸劑  中的酒、醋、藥汁等；半固體制劑  軟膏劑  、霜劑  中的基質部分；液體制劑  中的防腐劑  、抗氧劑  、矯味劑  、芳香劑  、助溶劑  、乳化劑  、增溶劑  、滲透壓調節劑  、著色劑  等均可稱為賦形劑  。

對賦形劑  的一般要求是性質穩定，與主藥無配伍禁忌，不產生副作用，不影響療效，在常溫下不易變形、干裂、霉變、蟲蛀、對人體無害、無生理作用，不與主藥產生化學或物理作用，不影響主藥的含量測定等。