l-谷氨酰胺
中文同義詞 l-谷氨酸-5-酰胺;l-谷酰胺;麩氨酰胺;l-氨酰胺;l-谷氨酸酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺
英文名稱 l-glutamine
cas號 56-85-9
分子式 c5h10n2o3
分子量 146.14
einecs號 200-292-1
熔點：185℃(dec.)(lit.)
比旋光度：32.25°(c=10, 2 n hcl)
折射率：6.8°(c=4, h2o)
閃點：185-186℃
儲存條件：20℃
規格含量：≥98.5％
化學性質：無色針狀結晶物；無臭無味；溶于水，微溶于乙醇，不溶于 、甲醇、苯乙酸乙酯和冰乙酸；遇熱、酸、堿不穩定，易水解為l-谷氨酸。
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