cas號(hào)：124-13-0

分子式：c8h16o

分子量：128.21

einecs: 204-683-8

生產(chǎn)方法：可采用辛醇或辛酸為原料。辛醇在銅鉻催化劑存在下經(jīng)氧化即生成辛醛。采用辛酸生產(chǎn)辛酸的多種方法，例如將辛酸蒸氣與過(guò)量度的甲酸蒸氣混合，于300℃通過(guò)氧化鈦或氧化錳催化劑，能以90％的收率制得辛醛。

性狀：無(wú)色液體。沸點(diǎn)170℃，熔點(diǎn)54℃，相對(duì)密度0.818-0.830，折射率 1.417-1.425，閃點(diǎn)54℃，溶于2體積70％乙醇及油類(lèi)。酸值<10.0。有青辛尖銳而有力的脂蠟香，帶果香茉莉氣息。留香力差。極度稀釋后有甜橙樣香氣，略帶脂肪蜜香氣息

用途：gb 2760-1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。http://www.u520.net主要用以配制杏、梅、奶油、巧克力、葡萄和柑橘類(lèi)香精。用量一般＜10mg/kg，以免產(chǎn)生不良油脂氣味。

使用限量：fema(mg/kg)：軟飲料1.4；冷飲1.6；糖果3.4；焙烤食品4.4；布丁類(lèi)3.0～6.1；膠姆糖0.10。適度為限(fda§172．515，2000)。

含量：98％

包裝：25kg/塑料桶

價(jià)格：58